Kiełbasa czekoladowa z mlekiem skondensowanym, herbatnikami i orzechami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić kiełbasę czekoladową z mlekiem skondensowanym, herbatnikami i orzechami? Przygotuj produkty. Weź najzwyklejsze kruche herbatniki, w rodzaju „Jubileuszowych”, „Do herbaty” czy „Mleko pieczone”. Masło wybierz najlepszej jakości, naturalne, bez dodatku tłuszczów roślinnych, zgodne z normą. Koniecznie wyjmij je wcześniej z lodówki – masło musi zmięknąć.

2. Krok 2

   

   Rozdrobnij herbatniki w dowolny dostępny sposób – w blenderze, rozdrabniaczu, przez maszynkę do mięsa albo zwykłym wałkiem, tak jak ja. W tym celu włóż herbatniki do mocnego foliowego woreczka i porządnie rozbij je wałkiem. Część herbatników rozkruszy się na okruchy, a część zostanie w kawałkach. Zatrzymaj się na tym etapie – wtedy na przekroju kiełbasy będzie imitacja słoniny. Jeśli okruchy będą zbyt jednolite, takiego efektu nie będzie.

3. Krok 3

   

   Weź dużą miskę i wsyp do niej rozdrobnione herbatniki.

4. Krok 4

   

   Dodaj do nich miękkie masło i wymieszaj. Na tym etapie nie uzyskasz jednolitej masy, ale nie jest to potrzebne.

5. Krok 5

   

   Przesiej do herbatników kakao w proszku. Weź kakao naturalne – napój typu Nesquik się nie nada. Przesianie sprawi, że kakao będzie bardziej jednolite i rozbiją się wszystkie grudki.

6. Krok 6

   

   Weź orzechy i posiekaj je na drobne kawałki. Orzechy możesz wcześniej podprażyć na suchej patelni – staną się chrupiące i aromatyczne. Do kiełbasy najlepiej pasują orzechy włoskie – są najbardziej miękkie. Ale możesz dodać dowolne, które lubisz albo masz pod ręką. Albo w ogóle z nich zrezygnować. Czasem dodaję do takiej kiełbasy łuskane pestki słonecznika.

7. Krok 7

   

   Dodaj orzechy do masy z herbatników. Wlej do niej mleko skondensowane.

8. Krok 8

   

   Dobrze wymieszaj masę. Łyżką nie będzie to łatwe z powodu dużych kawałków herbatników, dlatego wymieszałam wszystko rękami.

9. Krok 9

   

   Weź kawałki folii spożywczej i wyłóż na nie masę czekoladową w kształcie kiełbasek. Zawiń folię, formując ścisłe, równe kiełbaski. Włóż je do lodówki. Po godzinie wyjmij i lekko poturlaj kiełbaski po blacie, żeby stały się okrągłe. Masło już trochę stężeje, więc będzie to proste. Ponownie włóż kiełbaski do lodówki do całkowitego stężenia. Ja trzymałam je całą noc.

10. Krok 10

    

    Gotową kiełbasę wyjmij z folii i obtocz w kakao w proszku lub cukrze pudrze. Pokrój ją na plasterki i podawaj. Smacznego!