Pierożki z kapustą i mięsem mielonym w piekarniku

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do upieczenia smacznych pierożków w piekarniku.

2. Krok 2

   

   Wlej do odpowiedniego naczynia dwieście mililitrów ciepłego mleka i sto gramów ciepłej przegotowanej wody.

3. Krok 3

   

   Wsyp do naczynia dwie łyżki cukru.

4. Krok 4

   

   Włóż do naczynia dwadzieścia pięć gramów świeżych drożdży prasowanych.

5. Krok 5

   

   Dodaj do naczynia jedną pełną łyżkę mąki.

6. Krok 6

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w naczyniu, potem odstaw na dziesięć minut, żeby drożdże się aktywowały.

7. Krok 7

   

   Wbij do dużej miski jedno jajko kurze.

8. Krok 8

   

   Wsyp do miski pół łyżeczki soli.

9. Krok 9

   

   Mieszając, wlej do miski pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego.

10. Krok 10

    

    Wlej wyrośnięty zaczyn do miski z masą jajeczną i wymieszaj.

11. Krok 11

    

    Przesiej pięćset gramów mąki do miski z płynną bazą.

12. Krok 12

    

    Dodaj do miski dziesięć gramów proszku do pieczenia.

13. Krok 13

    

    Dobrze wymieszaj trzepaczką wszystkie składniki w misce.

14. Krok 14

    

    Dalej zagniataj ciasto w misce rękami.

15. Krok 15

    

    Wyłóż ciasto na oprószony mąką blat i dobrze je wyrób.

16. Krok 16

    

    Posmaruj ciasto jedną łyżką oleju roślinnego i ponownie dokładnie je wyrób.

17. Krok 17

    

    Zbierz ciasto w kulę, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na jedną godzinę.

18. Krok 18

    

    Postaw patelnię na kuchence i wlej na nią trzy łyżki oleju roślinnego, potem wyłóż trzysta pięćdziesiąt gramów domowego mieszanego mięsa mielonego i smaż je na dużym ogniu.

19. Krok 19

    

    Drobno pokrój jedną cebulę.

20. Krok 20

    

    Wyłóż pokrojoną cebulę na patelnię do mięsa, potem smaż, mieszając.

21. Krok 21

    

    Zetrzyj na tarce o dużych oczkach jedną marchew.

22. Krok 22

    

    Wyłóż startą marchew na patelnię.

23. Krok 23

    

    Mieszając, dalej smaż wszystkie składniki na patelni.

24. Krok 24

    

    Drobno poszatkuj pięćset gramów białej kapusty.

25. Krok 25

    

    Wyłóż kapustę na patelnię, wymieszaj wszystkie składniki i smaż.

26. Krok 26

    

    Dodaj na patelnię sól do smaku i wymieszaj wszystkie składniki.

27. Krok 27

    

    Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj nadzienie jeszcze piętnaście minut.

28. Krok 28

    

    Dodaj na patelnię do smaku chmeli-suneli, kolendrę, mieszankę czarnego i czerwonego pieprzu i wymieszaj, potem przykryj patelnię pokrywką i wyłącz kuchenkę.

29. Krok 29

    

    Po tym czasie posmaruj blat niewielką ilością oleju roślinnego i wyłóż ciasto, które potem jeszcze raz dobrze wyrób.

30. Krok 30

    

    Podziel ciasto na jednakowe kawałki, potem uformuj z nich kulki, które połóż na blacie i przykryj ściereczką na piętnaście minut.

31. Krok 31

    

    Po tym czasie posmaruj ręce olejem roślinnym i rozpłaszcz każdą kulkę na placek odpowiedniej wielkości.

32. Krok 32

    

    Wyłóż na placki potrzebną ilość nadzienia.

33. Krok 33

    

    Sklej brzegi każdego placka i uformuj pierożek.

34. Krok 34

    

    Ułóż uformowane pierożki na blasze, potem przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcia na piętnaście–dwadzieścia minut.

35. Krok 35

    

    Po tym czasie posmaruj pierożki roztrzepanym jajkiem kurzym i wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu pięciu stopni.

36. Krok 36

    

    Po dwudziestu pięciu–trzydziestu minutach wyjmij blachę z pierożkami z piekarnika i posmaruj je z wierzchu masłem.

37. Krok 37

    

    Gotuj razem z nami, gotuj prosto, przygotowuj w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!