Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Ziemniaki zapiekane w piekarniku ze śmietaną

Ziemniaki zapiekane w piekarniku ze śmietaną

Spróbuj przygotować! Sycąco, prosto i niedrogo! Ziemniaki zapiekane w piekarniku ze śmietaną to proste i smaczne danie na kolację dla całej rodziny. Aromatyczne ziemniaczki ze złocistą skórką możesz podać zarówno jako danie główne, jak i dodatek do smażonego mięsa lub ryby, pieczonego kurczaka albo grillowanych warzyw.

lucky

autor przepisu

Ziemniaki zapiekane w piekarniku ze śmietaną przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 251

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 9 % 2 g

tłuszcze 27 % 6 g

węglowodany 64 % 14 g

125 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz. 40 min

Krok 1

Ponieważ ziemniaki w tym przepisie zapiekają się w piekarniku, najpierw włącz piekarnik, aby nagrzał się do temperatury 180–200 stopni. Najlepiej sprawdzi się tu tryb z termoobiegiem. Dzięki temu danie piecze się równomiernie ze wszystkich stron, od spodu się nie przypala, a na wierzchu tworzy się ładna, zrumieniona skórka. Jeśli jednak nie masz takiego trybu, możesz po prostu ustawić grzanie góra-dół.
Krok 2

Ziemniaki obierz, umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój wzdłuż w cienkie plasterki.
Krok 3

Czosnek obierz, umyj i rozdrobnij na drobnej tarce lub przeciśnij przez praskę.
Krok 4

Tymianek opłucz, dokładnie osusz i drobno posiekaj. W osobnej misce wymieszaj drobno posiekany tymianek z rozdrobnionym czosnkiem.
Krok 5

Formę do zapiekania natłuść kawałkiem masła.
Krok 6

Na dno formy do zapiekania wyłóż jedną trzecią pokrojonych ziemniaków, posól (weź mniej więcej jedną trzecią soli) i posyp z wierzchu mieszanką czosnku i tymianku.
Krok 7

Następnie wyłóż drugą warstwę pokrojonych ziemniaków i tak samo dopraw solą, przyprawami oraz mieszanką czosnku i tymianku.
Krok 8

Na wierzch wyłóż pozostałe plasterki ziemniaków, również lekko posól i dopraw przyprawami.
Krok 9

Do miski z pozostałym rozdrobnionym czosnkiem i tymiankiem wlej śmietanę i dobrze wymieszaj. Otrzymany sos wylej równomiernie na ziemniaki, a z wierzchu możesz ponownie lekko doprawić przyprawami.
Krok 10

Formę z ziemniakami szczelnie przykryj folią aluminiową, zaciskając jej brzegi na bokach formy.
Krok 11

Wstaw formę do nagrzanego piekarnika na 30 minut, aż ziemniaki będą całkowicie gotowe.
Krok 12

Po tym czasie wyjmij formę z ziemniakami, zdejmij folię i ponownie wstaw do piekarnika na 30 minut, aż pojawi się ładna złocista skórka.
Krok 13

Wyjmij zapiekane ziemniaki, przełóż na ładny półmisek i udekoruj szczypiorkiem lub dowolną inną zieleniną. Podawaj jako danie główne lub dodatek do pieczonego albo smażonego mięsa i ryby. Smacznego!

warto wiedzieć

Ważne! Żaroodporne formy do piekarnika bywają wykonane z najróżniejszych materiałów: jedne długo trzymają ciepło, inne dobrze znoszą wysokie temperatury, a jeszcze inne są łatwe w pielęgnacji. Dlaczego w silikonowej formie trudniej upiec ciasto, w szklanej idealnie wychodzą zapiekanki, a także inne ciekawe i przydatne informacje znajdziesz w artykule o formach do pieczenia i zapiekania.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas przygotowania mogą różnić się od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

Jak prawidłowo gotować w folii? Odpowiedź na to pytanie, a także przydatne porady i triki dotyczące przygotowania różnych dań znajdziesz w artykule Folia aluminiowa – pomocnik w kuchni i w domu.

Ważne! Odmiana, wielkość i jakość ziemniaków bezpośrednio wpływają zarówno na czas przygotowania, jak i na smak oraz wygląd dania. Na przykład do zapiekania lub gotowania puree potrzebne są ziemniaki o wysokiej zawartości skrobi, a do smażenia – o niskiej. Jeśli do zapiekania weźmiesz nieprzeznaczone do tego ziemniaki o niskiej zawartości skrobi, mogą pozostać surowe nawet po długim pieczeniu, a ziemniaki o wysokiej zawartości skrobi podczas smażenia na pewno się rozpadną i stracą apetyczny wygląd.