Zapiekanka z dyni z piekarnika

Piękna, zdrowa, apetyczna, smaczna! Zapiekanka z dyni z piekarnika to przepis na słodki deser, który możesz podać na śniadanie lub podwieczorek. Przygotowuje się ją z prostych produktów, a dzięki dodatkowi dyni wychodzi nie tylko piękna, ale i zdrowa.

katushafin

autor przepisu

Zapiekanka z dyni z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 125

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 12 % 4 g

tłuszcze 18 % 6 g

węglowodany 71 % 24 g

165 kcal

IG: 4 / 46 / 50

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić zapiekankę z dyni w piekarniku? Przygotuj produkty. Ilość dyni podano po obraniu. Zamiast śmietany możesz wziąć kefir lub jogurt naturalny. Rodzynek z orzechami możesz w ogóle nie dodawać albo użyć dowolnych innych bakalii.
Krok 2

Najpierw zalej kaszę mannę śmietaną lub dowolnym innym produktem z kwaśnego mleka. Moja śmietana okazała się bardzo gęsta, więc musiałam dodać trochę kefiru. Zostaw kaszę na 20 minut do napęcznienia.
Krok 3

Obierz dynię. Pokrój ją na małe kawałki.
Krok 4

Włóż je do rondla i zalej niewielką ilością wody, wystarczy półtorej szklanki.
Krok 5

Postaw dynię na małym ogniu i gotuj pod przykryciem 20–25 minut od zagotowania. Powinna stać się miękka – sprawdź to nożem. Odlej wodę i zostaw dynię do ostygnięcia.
Krok 6

Przygotuj rodzynki. Jak prawidłowo sparzyć rodzynki? Zalej dobrze opłukane rodzynki gorącą wodą i zostaw na 10–15 minut. W tym czasie zmiękną. Odlej wodę i osusz je ręcznikami papierowymi. Orzechy podsusz na suchej patelni, a następnie posiekaj.
Krok 7

Następnie zmiksuj dynię blenderem na gładkie puree. Wbij do dyni jajka, wsyp cukier. Zawsze myj jajka przed użyciem, bo nawet na pozornie czystej skorupce mogą być szkodliwe bakterie. Najlepiej użyć środków do mycia produktów spożywczych i szczoteczki.
Krok 8

Ponownie zmiksuj masę blenderem.
Krok 9

Wlej masę dyniową do napęczniałej kaszy, wsyp proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj na jednolitą masę. Wsyp rodzynki i orzechy, wymieszaj.
Krok 10

Weź formę do pieczenia i posmaruj ją masłem. U mnie prostokątna forma ceramiczna o wymiarach 31 × 17 cm. Wylej do formy ciasto, wierzch wyrównaj łopatką.
Krok 11

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz zapiekankę 45–60 minut, aż lekko się zarumieni. Gotową zapiekankę wyjmij z piekarnika i lekko przestudź.
Krok 12

Podawaj zapiekankę na ciepło lub schłodzoną ze śmietaną, konfiturą, miodem, owocami. Smacznego!

Jak wybrać kaszę mannę, ugotować z niej idealną kaszę i wiele więcej, przeczytasz w artykule O kaszy mannie i semolinie .
Jak sprawdzić, czy zapiekanka jest gotowa? Gdy tylko na powierzchni pojawi się lekka złocista skórka, weź patyczek i nakłuj zapiekankę w kilku miejscach. Jeśli patyczek jest suchy, zapiekanka jest gotowa.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każda zapiekana potrawa się udała, skorzystaj z przydatnych informacji O cechach piekarników !