Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kotlety „Jaskółcze gniazdo” z piekarnika

Kotlety „Jaskółcze gniazdo” z piekarnika

O przepis na te kotlety na pewno ktoś cię poprosi! Skąd kotlety mają tak piękną nazwę, nie wiadomo dokładnie. Jak jednak udało mi się ustalić, kotlety o takiej nazwie i składzie serwuje jedna z restauracji w Odessie. Do mięsa mielonego możesz dodać podsmażoną posiekaną cebulę albo pokroić cebulę w krążki i położyć na pomidorach.

Mariya

autor przepisu

Kotlety „Jaskółcze gniazdo” z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 178

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 29 % 9 g

tłuszcze 65 % 20 g

węglowodany 6 % 2 g

231 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj składniki. Do przygotowania kotletów „Jaskółcze gniazdo” w piekarniku potrzebujesz: mięsa mielonego (wieprzowina z wołowiną albo sama wieprzowina lub wołowina), papryki, pomidorów, sera, śmietany, czosnku, natki pietruszki, jajka, pieprzu czarnego mielonego i soli.
Krok 2

Oczyść paprykę z nasion i szypułki i pokrój w krążki o grubości około 1 cm. Najlepiej wybierać paprykę o jak najrówniejszych i prostych ściankach.
Krok 3

Umyj pomidory, osusz i pokrój w niezbyt cienkie plasterki.
Krok 4

Pokrój ser w krążki wielkości krążków papryki.
Krok 5

Umyj natkę pietruszki, osusz i drobno posiekaj.
Krok 6

Przeciśnij czosnek przez praskę.
Krok 7

Do mięsa mielonego dodaj przeciśnięty czosnek, natkę pietruszki, sól i pieprz. Dokładnie wyrób mięso.
Krok 8

Wyłóż blachę folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Rozłóż krążki papryki. Ciasno wypełnij je mięsem mielonym. Z podanej ilości mięsa wychodzi około 6 kotlecików.
Krok 9

Posmaruj wierzch kotletów śmietaną.
Krok 10

Na wierzchu ułóż plasterki pomidorów.
Krok 11

Wstaw kotleciki na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C. Połóż na kotlecikach plasterki sera.
Krok 12

Wstaw z powrotem do piekarnika na 10–15 minut, aż na serze pojawi się rumiana skórka. Smacznego!

Dzięki warzywom kotleciki są nie tylko soczyste, ale też bardzo sycące. Jeśli znudziły ci się zwykłe kotlety i chcesz zaskoczyć rodzinę lub gości czymś niezwykłym, te kotleciki zrobią na wszystkich wrażenie. Ogromnym plusem jest to, że nie smaży się ich na patelni na oleju, tylko piecze w piekarniku bez kropli tłuszczu roślinnego. To sprawia, że kotleciki dobrze pasują do diety, zwłaszcza jeśli do mięsa mielonego weźmiesz chudą wołowinę, indyka lub kurczaka. Mały plasterek sera nie wpłynie mocno na kaloryczność. Kolorowe kotleciki poprawią nastrój i zamienią zwykły obiad czy kolację w święto.