Dietetyczne pulpety z mielonego kurczaka w piekarniku w sosie

Śmiało jedz pulpety, nawet jeśli jesteś na diecie! Kiedy trzeba wrócić do formy, szukasz niskokalorycznych przepisów, ale ponieważ mam dużą rodzinę, chcę, żeby było też smacznie i żeby wszystkim smakowało! Te pulpety to jest to! Dzięki temu, że niczego nie smażymy i dodajemy warzywa do mięsa mielonego, wychodzą bardziej dietetyczne, przyprawy dodają im pikanterii i wspomagają trawienie, a sos pomidorowy dodaje soczystości i koloru!

nasstinawatar autora
autor przepisu

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 61 % 11 g
tłuszcze 6 % 1 g
węglowodany 33 % 6 g
79 kcal
IG: 50 / 50 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min
  1. Krok 1

    Krok 1

    Przygotuj potrzebne składniki.

  2. Krok 2

    Krok 2

    Zmiel w maszynce do mięsa filet, cebulę i czosnek.

  3. Krok 3

    Krok 3

    Zetrzyj marchew.

  4. Krok 4

    Krok 4

    Dodaj ryż, wcześniej ugotowany do połowy w osolonej wodzie.

  5. Krok 5

    Krok 5

    Posól.

  6. Krok 6

    Krok 6

    Popieprz.

  7. Krok 7

    Krok 7

    Dokładnie wymieszaj.

  8. Krok 8

    Krok 8

    Mokrymi rękami formuj kulki i od razu układaj je w naczyniu do zapiekania – moje ma powłokę nieprzywierającą, więc niczym go dodatkowo nie smaruję.

  9. Krok 9

    Krok 9

    Doprowadź domowy sok pomidorowy do wrzenia.

  10. Krok 10

    Krok 10

    Dodaj przyprawy i spróbuj – może być potrzeba trochę soli lub cukru. Mój sok był od razu z pieprzem ziarnistym i liściem laurowym, ale jeśli Twój sok jest bez tych przypraw, śmiało je dodaj – w tym daniu są BARDZO NA MIEJSCU.

  11. Krok 11

    Krok 11

    Gotuj 2–3 minuty.

  12. Krok 12

    Krok 12

    Zalej pulpety sosem pomidorowym i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.

  13. Krok 13

    Krok 13

    Pasuje każdy dodatek! U mnie kasza gryczana. Smacznego!

warto wiedzieć

Kurczaka możesz zastąpić indykiem albo dowolnym innym rodzajem mięsa według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.

Ważne! Żeby dania z ryżem zawsze wychodziły smaczne, przeczytaj artykuł o tym, jak wybrać ryż i jak go prawidłowo ugotować.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

Ważne! Naczynia żaroodporne do piekarnika bywają z najróżniejszych materiałów: jedne długo trzymają ciepło, inne dobrze znoszą wysokie temperatury, jeszcze inne łatwo się czyści. Dlaczego w formie silikonowej trudniej dopiec ciasto, a w szklanej idealnie wychodzą zapiekanki – te i inne ciekawe i przydatne informacje znajdziesz w artykule o formach do pieczenia i zapiekania.

Warto mieć świadomość, że w przyrodzie nie istnieją przepisy ani produkty bezwarunkowo zdrowe dla wszystkich ludzi ani bezwzględnie szkodliwe dla wszystkich. Podobnie jak w przypadku leków, także w żywieniu istnieją wskazania i przeciwwskazania oraz indywidualne dzienne normy spożycia, a u większości ludzi wszystko to jest bardzo zindywidualizowane. Jednocześnie istnieje mnóstwo mitów „o zdrowym odżywianiu” (na przykład: tłuste to złe), które wypaczają samą istotę tego pojęcia i w takiej wypaczonej postaci rozpowszechniają się w internecie i mediach. Dlatego pamiętaj, że każdy „przepis fit” tylko umownie ma związek ze zdrowym odżywianiem i nie należy traktować go jak dogmatu. Nawet jeśli autor przepisu, „specjalista od zdrowego żywienia”, dietetyk czy trener fitness nazywa coś zdrowym (fit) albo szkodliwym, być może dla Ciebie osobiście takie nie jest.
Opinia administracji serwisu na temat zdrowego odżywiania może nie pokrywać się z opinią autora przepisu fit!

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Pierś z kurczaka (filet) - 113  kcal/100 g
  • Ryż - 344  kcal/100 g
  • Dziki ryż surowy - 353  kcal/100 g
  • Ryż biały wzbogacany witaminami gotowany - 130  kcal/100 g
  • Ryż biały wzbogacany witaminami surowy - 363  kcal/100 g
  • Ryż biały parboiled długoziarnisty gotowany - 123  kcal/100 g
  • Ryż biały parboiled długoziarnisty surowy - 369  kcal/100 g
  • Ryż brązowy gotowany - 119  kcal/100 g
  • Ryż brązowy surowy - 360  kcal/100 g
  • Ryż błyskawiczny gotowy do spożycia - 109  kcal/100 g
  • Ryż błyskawiczny suchy - 374  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Marchew - 33  kcal/100 g
  • Marchew gotowana - 25  kcal/100 g
  • Marchew suszona - 275  kcal/100 g
  • Czosnek - 143  kcal/100 g
  • Sok pomidorowy - 21  kcal/100 g
  • Bazylia suszona - 251  kcal/100 g
  • Bazylia świeża - 27  kcal/100 g
  • Czosnek granulowany - 331  kcal/100 g
  • Papryka ostra mielona - 318  kcal/100 g
  • Sól kuchenna - 0  kcal/100 g
  • Pieprz czarny mielony - 255  kcal/100 g

Podobne przepisy