Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kurczak w brytfannie z piekarnika

Kurczak w brytfannie z piekarnika

Delikatny, pikantny, rumiany, z jabłkami i czosnkiem! Kurczak w brytfannie z piekarnika wychodzi soczysty, bardzo smaczny i pełen aromatów. Dzięki ciężkiej pokrywce mięso drobiowe nie wysycha, dobrze nasiąka sokami z jabłek i staje się delikatne.

Mariya

autor przepisu

Kurczak w brytfannie z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 137

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 41 % 12 g

tłuszcze 48 % 14 g

węglowodany 10 % 3 g

189 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić smacznego kurczaka w brytfannie w piekarniku? Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy. Najlepiej zacząć od przygotowania sosu czosnkowego na bazie masła.
Krok 2

Najpierw roztop masło i ostudź.
Krok 3

Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę.
Krok 4

W miseczce wymieszaj roztopione masło, czosnek, sól i pieprz.
Krok 5

Teraz przygotuj kurczaka i jabłka. Wybierz kurczaka takiej wielkości, żeby zmieścił się w twojej brytfannie.
Krok 6

Umyj kurczaka, osusz i natrzyj go w środku i na zewnątrz sosem czosnkowym.
Krok 7

Oczyść jabłka z gniazd nasiennych i pokrój w cząstki. Skórkę też możesz zdjąć, jeśli chcesz. Aby jabłka nie ciemniały szybko, wybieraj odpowiednie odmiany – nadadzą się jabłka odmiany Simirenko lub Granny Smith i niektóre inne.
Krok 8

Część jabłek wyłóż do natłuszczonej masłem brytfanny.
Krok 9

Na jabłkach połóż ptaka i nafaszeruj go pozostałymi jabłkami. Jeśli potem jeszcze zostaną ci jabłka, rozłóż je po bokach kurczaka.
Krok 10

Jeśli chcesz, możesz wlać do brytfanny trochę wody. Ja tego nie robiłam, bo jabłka i kurczak puszczają dużo soku i bez wody. Przykryj brytfannę pokrywką.
Krok 11

Wstaw kurczaka w brytfannie do piekarnika nagrzanego do 180°C na 1 godzinę. Potem zdejmij pokrywkę. Polej kurczaka sokiem z dna naczynia. Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz do uzyskania rumianej skórki jeszcze 20–25 minut, co jakiś czas polewając sokiem z dna brytfanny.
Krok 12

Gotowego kurczaka z jabłkami przełóż na półmisek i od razu podawaj do stołu. Smacznego!

Kurczaka możesz zastąpić indykiem lub dowolnym innym rodzajem mięsa. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każda zapiekana potrawa się udała, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie łatwo dodać za dużo (na przykład papryczka chili).