Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Tarte ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku

Tarte ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku

Apetycznie, aromatycznie, ze zwykłych produktów, na kolację! Tarte ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku to przepis na bardzo smaczną i delikatną zapiekankę. W odróżnieniu od zwykłej, ziemniaki używa się tu na surowo – wychodzi coś w rodzaju dużego, sycącego placka ziemniaczanego z mięsem.

Anna

autor przepisu

Tarte ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 272

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 25 % 7 g

tłuszcze 36 % 10 g

węglowodany 39 % 11 g

160 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec tarte ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku? Przygotuj produkty. Ziemniaki mogą być dowolnej odmiany. Ja mam mięso mielone z indyka i wieprzowiny, już z cebulą i czosnkiem. Możesz wziąć mięso mielone z dowolnego mięsa, zarówno kupne, jak i zmielone w domu. Przygotuj naczynie do zapiekania, ja mam ceramiczne o wymiarach 20 na 20 centymetrów. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
Krok 2

Umyj ziemniaki i obierz je ze skórki. Zetrzyj ziemniaki na tarce o dużych oczkach do głębokiej miski, a powstały sok odlej. Żeby ziemniaki nie ściemniały, możesz od razu dodać do nich łyżkę śmietany.
Krok 3

Wybrany ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach, około 30 gramów odłóż, a resztę dodaj do startych ziemniaków. Dodaj do ziemniaków także 2 roztrzepane jajka, sól i wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 4

Naczynie do zapiekania posmaruj olejem i wyłóż połowę masy ziemniaczano-serowej. Rozprowadź masę równomiernie po dnie naczynia.
Krok 5

Obierz cebulę i czosnek i posiekaj je w dowolny sposób, ale im drobniej, tym lepiej. Dodaj je do mięsa mielonego. Posól i dobrze wyrób mięso na jednolitą masę. Rozłóż mięso mielone równomiernie na warstwie ziemniaków.
Krok 6

Drugą część masy ziemniaczano-serowej rozłóż równomiernie na mięsie mielonym.
Krok 7

Pozostałe jajko wbij do miski, dodaj śmietanę i odłożony ser. Dokładnie wymieszaj składniki i wyłóż/wylej masę na wierzchnią warstwę ziemniaków. Rozprowadź masę serową równomiernie. Wstaw naczynie z zapiekanką do nagrzanego piekarnika na 35-40 minut. Czas zależy od mocy piekarnika i wybranego naczynia – im grubsza wyjdzie zapiekanka, tym dłużej trzeba ją piec.
Krok 8

Ostrożnie wyjmij gotową zapiekankę z piekarnika. Pokrój ją na porcje i podawaj ze świeżymi warzywami i zieleniną. Smacznego!

zapiekanka wychodzi bardzo aromatyczna i smaczna. Jej przygotowanie nie wymaga wiele czasu, a w efekcie dostaniesz smaczną, sycącą kolację. Taką zapiekankę możesz zaproponować dzieciom i osobom z ograniczeniami w diecie. Poza tym z taką zapiekanką możesz poeksperymentować – dodać do mięsa podsmażone grzyby, a na wierzchnią warstwę ziemniaków wyłożyć plasterki pomidora. Taką zapiekankę możesz przygotować w porcjach albo w multicookerze (w trybie „Pieczenie”).
Koniecznie myj jajka przed użyciem, ponieważ nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Najlepiej używać środków do mycia żywności i szczoteczki.
do tego dania pasuje każdy ser – twardy, półtwardy, miękki, typu mozzarella. Najważniejsze, żeby był smaczny, dobrej jakości, bez zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topił.
pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników !