Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Warzywne ragout z piekarnika

Warzywne ragout z piekarnika

Z tanich produktów, bardzo smacznie, bardzo prosto i łatwo! Warzywne ragout z piekarnika możesz podać jako dodatek do mięsa, drobiu i ryb albo jako samodzielne danie. Sprawdzi się o każdej porze roku, a z jego przygotowaniem nie będzie żadnych problemów nawet u początkującej gospodyni!

Mariya

autor przepisu

Warzywne ragout z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 164

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 9 % 1 g

tłuszcze 36 % 4 g

węglowodany 55 % 6 g

59 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić warzywne ragout w piekarniku? Na początek przygotuj wszystkie potrzebne składniki z listy. Wszystkie warzywa umyj i osusz. Przyprawy mogą być dowolne, według twojego smaku.
Krok 2

Bakłażanowi odetnij szypułkę, warzywo pokrój w średnią kostkę. Jak usunąć gorycz z bakłażanów? Posól je i zostaw na około 10 minut, aż puszczą sok. Powstały płyn odlej, bakłażany opłucz i zabierz się do gotowania. Pamiętaj, że młode warzywa zwykle nie są gorzkie, podobnie jak niektóre ich specjalne odmiany.
Krok 3

Cukinię pokrój w taką samą kostkę jak bakłażana. Jaka cukinia nada się najlepiej? Wybieraj młode owoce z delikatną skórką. Umyj je i obierz ze skórki. Bardzo cienkiej skórki nie trzeba obierać. Jeśli używasz bardziej dojrzałej cukinii, zetnij grubą skórkę i wytnij środek z nasionami.
Krok 4

Marchew obierz i pokrój w plasterki.
Krok 5

Pomidory pokrój w cząstki. Wybieraj pomidory soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt, podczas krojenia i pieczenia rozpadną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.
Krok 6

Paprykę oczyść z nasion i pokrój w średnie kawałki.
Krok 7

Cebulę obierz z łupiny i pokrój w półplasterki.
Krok 8

Czosnek drobno posiekaj.
Krok 9

W misce połącz wszystkie pokrojone warzywa i czosnek. Posyp solą i pieprzem i delikatnie wymieszaj.
Krok 10

Przełóż warzywa do formy do zapiekania posmarowanej olejem. Z wierzchu posyp czosnkiem granulowanym i polej 1 łyżką oleju roślinnego. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 25-30 minut. Dokładny czas zależy od twojego piekarnika i wielkości pokrojonych warzyw. Jeśli chcesz, możesz przykryć formę folią aluminiową - wtedy warzywa będą gotowe szybciej i wyjdą bardziej soczyste.
Krok 11

Smacznego!

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą różnić się od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczki chili).