Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Cukinia z mięsem mielonym i pomidorami z piekarnika

Cukinia z mięsem mielonym i pomidorami z piekarnika

Szybko, bardzo prosto, bardzo smacznie i bardzo łatwo! Cukinia z mięsem mielonym i pomidorami z piekarnika to zarówno gorąca świąteczna przekąska, jak i gotowe drugie danie na rodzinną kolację. Mięso mielone możesz zastąpić grzybami – wtedy danie będzie postne i wegetariańskie. Podawaj samodzielnie lub z dodatkiem, bardzo smaczne!

Yuliya M.

autor przepisu

Cukinia z mięsem mielonym i pomidorami z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 138

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 28 % 5 g

tłuszcze 50 % 9 g

węglowodany 22 % 4 g

118 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak zrobić cukinię z mięsem mielonym i pomidorami w piekarniku? Przygotuj potrzebne składniki. Możesz użyć mięsa mielonego z dowolnego rodzaju mięsa lub mieszanego. W tym przepisie użyto mielonej wieprzowiny. Taki farsz najlepiej przygotować w domu, bo z kupnego wydziela się dużo wody i tłuszczu. Opłucz cukinię i pomidory pod bieżącą wodą.
Krok 2

Wybieraj młodą cukinię. Ma cienką skórkę, której nie trzeba obierać, i nie trzeba usuwać z niej nasion. Odetnij końcówki z obu stron, a samą cukinię pokrój w krążki grubości 1–1,5 cm. Nie krój bardzo cienko, bo podczas zapiekania plastry cukinii stają się bardzo miękkie.
Krok 3

Mięso mielone trzeba wcześniej podsmażyć z cebulą na maśle. Dzięki temu wszystkie składniki będą gotowe w tym samym czasie. Cukinia i pomidory zapiekają się szybko, a mięso mielone potrzebuje trochę więcej czasu. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Smaż ją kilka minut, potem dodaj mięso mielone i smaż wszystko razem jeszcze około 10 minut. Mięso można lekko posolić i doprawić przyprawami do smaku.
Krok 4

Do zapiekania wybierz dowolne naczynie żaroodporne. Może być szklane, metalowe albo, jak tutaj, ceramiczne. Lekko posmaruj dno i boki naczynia masłem i ułóż przygotowane krążki cukinii.
Krok 5

Na każdy krążek cukinii nałóż trochę farszu mięsnego. Dla aromatu można dodać trochę posiekanego czosnku. Nada daniu dodatkowy przyjemny aromat.
Krok 6

Pokrój pomidory w plasterki i połóż na każdym krążku cukinii plasterek pomidora.
Krok 7

Zetrzyj ser na tarce i posyp nim każdy pomidor. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20–25 minut. Podczas pieczenia kieruj się możliwościami swojego piekarnika.
Krok 8

W czasie zapiekania cukinia zmięknie i zacznie się lekko przyrumieniać. Wypuści trochę soku. A ser na wierzchu się roztopi i lekko zarumieni. Wyjmij naczynie z piekarnika, przełóż cukinię na półmisek i podawaj.
Krok 9

Smaczna, soczysta i aromatyczna cukinia z pomidorami i mięsem mielonym jest gotowa! Smacznego!

warto wiedzieć

Wybieraj pomidory soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt – podczas krojenia i pieczenia rozpłyną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

wybieraj pomidory soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt – podczas krojenia i pieczenia rozpłyną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.
pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!