Sałatka z kapusty z burakiem i marchewką bez sterylizacji

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania smacznej sałatki warzywnej na zimę bez sterylizacji przygotuj potrzebne produkty.

2. Krok 2

   

   Poszatkuj dość drobno dwa kilogramy kapusty i przełóż ją do dużego emaliowanego garnka.

3. Krok 3

   

   Pokrój w słupki pół kilograma papryki i dodaj ją do garnka.

4. Krok 4

   

   Pokrój w półplasterki kilogram cebuli i przełóż ją do garnka.

5. Krok 5

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w garnku.

6. Krok 6

   

   Wlej do garnka pół litra wody, następnie wsyp cztery łyżki cukru i dwie łyżki soli.

7. Krok 7

   

   Wlej do garnka dwieście mililitrów oleju roślinnego, następnie postaw go na kuchence i włącz średni ogień.

8. Krok 8

   

   Zetrzyj na tarce o grubych oczkach kilogram marchwi.

9. Krok 9

   

   Przełóż startą marchew do garnka, wymieszaj wszystkie składniki i duś warzywa dalej.

10. Krok 10

    

    Zetrzyj na tarce o grubych oczkach kilogram buraków.

11. Krok 11

    

    Przełóż starte buraki do wspólnego garnka i wymieszaj.

12. Krok 12

    

    Przykryj garnek pokrywką i gotuj sałatkę czterdzieści minut, następnie wymieszaj i duś jeszcze dwadzieścia minut, a na pięć minut przed końcem dodaj do garnka dwie łyżki esencji octowej 70% i wymieszaj.

13. Krok 13

    

    Gorącą sałatkę rozłóż do wyparzonych słoików i przykryj wyparzonymi zakrętkami.

14. Krok 14

    

    Gdy słoiki z sałatką ostygną, przechowuj je w ciemnym i suchym miejscu. Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!