Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Przekąska z bakłażanów i pomidorów z czosnkiem

Przekąska z bakłażanów i pomidorów z czosnkiem

Taka przekąska jest naprawdę bardzo letnia! Na działkę i na piknik – w sam raz! Chociaż przekąska przegryza się całą dobę, twojej pracy wymaga najwyżej 20 minut. Za to potem nie raz wyjmiesz z garnka aromatyczne bakłażany z czosnkiem i podasz je jako popisowe danie. A jak smakują do szaszłyka!..

Foster

autor przepisu

Przekąska z bakłażanów i pomidorów z czosnkiem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 133

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 10 % 1 g

tłuszcze 20 % 2 g

węglowodany 70 % 7 g

49 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Umyj bakłażany. Odetnij z obu stron końcówki i przekrój bakłażany na pół (w poprzek).
Krok 2

Obierz czosnek i pokrój go wzdłuż na duże kawałki.
Krok 3

Dodaj do czosnku sól i wymieszaj.
Krok 4

Zrób w bakłażanach podłużne nacięcia na wylot.
Krok 5

Naszpikuj bakłażany czosnkiem, a według uznania także kawałkami ostrej papryczki i ulubionymi przyprawami.
Krok 6

Pokrój pomidory w kostkę. Według uznania możesz zdjąć z nich skórkę.
Krok 7

Ustaw bakłażany w wysokim garnku.
Krok 8

Na wierzchu wyłóż pomidory, wypełniając nimi przestrzeń między bakłażanami.
Krok 9

Postaw na małym ogniu i duś pod pokrywką 20 minut.
Krok 10

Potem spróbuj wywaru i dodaj do smaku sól, cukier i przyprawy. Dodaj olej roślinny. Przykryj i duś pod pokrywką jeszcze 20 minut.
Krok 11

Bakłażany są gotowe, jeśli są miękkie i łatwo przebija się je nożem.
Krok 12

Pozwól przekąsce ostygnąć w garnku, a potem przestaw ją na dobę do lodówki, żeby się przegryzła. Przy podaniu pokrój bakłażany w krążki, a na wierzchu wyłóż na nie pomidory z garnka.