Bakłażany z mięsem mielonym i sosem z adżiki

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania smacznych faszerowanych bakłażanów przygotuj produkty i potrzebne przyprawy.

2. Krok 2

   

   Usuń szypułkę z bakłażana i przekrój go wzdłuż na dwie części.

3. Krok 3

   

   Zrób na każdej połówce bakłażana poprzeczne nacięcia, nie do końca, i pokrój je na kilka niewielkich części.

4. Krok 4

   

   Wlej do talerza z mięsem mielonym przygotowaną mieszankę z jednego białka, pół łyżeczki imbiru, pół łyżeczki skrobi i jednej łyżeczki sosu sojowego.

5. Krok 5

   

   Dodaj do talerza z mięsem sól i mieszankę pieprzów do smaku, wymieszaj na jednolitą masę i odstaw na dziesięć–piętnaście minut, aby nasiąknęła aromatem przypraw.

6. Krok 6

   

   Gdy tylko mięso nasiąknie przyprawami, bez pośpiechu obficie wypełnij nim każde nacięcie w bakłażanach.

7. Krok 7

   

   Wyszły oryginalne „ślimaczki-jeżyki” z bakłażanów wypełnionych mięsem.

8. Krok 8

   

   Dokładnie obtocz w mące każdy obficie wypełniony mięsem kawałek bakłażana.

9. Krok 9

   

   Ułóż bakłażany na patelni rozgrzanej z olejem roślinnym i zacznij smażyć na dość dużym ogniu.

10. Krok 10

    

    Smaż bakłażany na złoty kolor z każdej strony.

11. Krok 11

    

    Dodaj na patelnię domową adżikę, rozprowadź ją równomiernie, następnie przykryj patelnię pokrywką i duś bakłażany na małym ogniu jeszcze dziesięć minut.

12. Krok 12

    

    Przełóż gotowe faszerowane bakłażany na talerz, udekoruj zieleniną i podawaj do stołu. Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!