Gołąbki z liści buraka po turecku

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić gołąbki z liści buraka? Przede wszystkim przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do przygotowania aromatycznych gołąbków po turecku z piekarnika pod sosem śmietanowo-pomidorowym.

2. Krok 2

   

   Aby przygotować sos, weź patelnię i postaw ją na włączonej kuchence, potem wlej na nią dwie łyżki oleju roślinnego, włóż drobno posiekaną jedną cebulę, wymieszaj i smaż na dużym ogniu.

3. Krok 3

   

   Włóż na patelnię jedną marchew startą na tarce o dużych oczkach, potem wymieszaj i smaż warzywa na dużym ogniu.

4. Krok 4

   

   Do głębokiej miski włóż sześćset gramów mięsa mielonego i dwieście gramów ugotowanego ryżu, potem wsyp do smaku sól, kmin rzymski, kolendrę, chmeli-suneli i mieszankę mielonego czarnego i czerwonego pieprzu.

5. Krok 5

   

   Dodaj do miski połowę podsmażonej cebuli z marchwią z patelni.

6. Krok 6

   

   Wymieszaj wszystkie składniki w misce i pozwól przygotowanemu farszowi odstać dwadzieścia minut.

7. Krok 7

   

   Na patelnię z pozostałą marchwią i cebulą włóż jeden pomidor pokrojony w niewielką kostkę i jedną paprykę pokrojoną w dość cienkie krążki.

8. Krok 8

   

   Dodaj na patelnię dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, sól i pieprz do smaku, potem wymieszaj wszystkie składniki i duś warzywa jeszcze dwie minuty.

9. Krok 9

   

   Dodaj na patelnię sto pięćdziesiąt gramów śmietany i sto gramów sosu pomidorowego i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

10. Krok 10

    

    Wlej na patelnię sto mililitrów przegotowanej wody i znów wymieszaj wszystkie składniki, potem przykryj patelnię pokrywką i gotuj sos jeszcze około siedmiu minut na małym ogniu.

11. Krok 11

    

    Układaj kolejno na desce do krojenia wcześniej dobrze umyte liście buraka wewnętrzną stroną do góry, lekko rozbij ich środkowy nerw i odetnij ogonki.

12. Krok 12

    

    Na każdy listek buraka nałóż po jednej pełnej łyżce przygotowanego farszu.

13. Krok 13

    

    Zawijaj liście z farszem w ciasne roladki, dobrze podwijając brzegi liści, i formuj gołąbki.

14. Krok 14

    

    Uformowane gołąbki ułóż na blasze i zalej z wierzchu przygotowanym sosem, potem wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni i zapiekaj gołąbki przez godzinę.

15. Krok 15

    

    Po tym czasie wyjmij blachę z gotowymi gołąbkami z piekarnika i rozłóż je na talerze.

16. Krok 16

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!