Klasyczne pesto składa się z bazylii i orzeszków piniowych. A co, jeśli zastąpisz te składniki szpinakiem i orzechami nerkowca? Postanowiłem poeksperymentować i byłem zadowolony z wyników. SOS okazał się aromatyczny, lekko kwaśny, ale bardzo smaczny.
Składniki
Przepis na gotowanie krok po kroku
Szpinak opłucz, Usuń twarde łodygi.
Zanurz szpinak na 30 sekund we wrzącej wodzie, a następnie spłucz lodowatą wodą i pozostaw do spuszczenia na sicie.
Posiekaj orzechy nerkowca w blenderze, zetrzyj ser na drobnej tarce.
Zmiel szpinak i ser w blenderze.
Dodaj orzechy nerkowca, olej, mielony pieprz, sól i czosnek przepuszczony przez prasę. Włącz blender na kolejne 40 do 60 sekund.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy