Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Gęś duszona z warzywami i owocami w kociołku

Gęś duszona z warzywami i owocami w kociołku

Bardzo nietypowe, zdrowe i sycące danie główne. Przepis przyda się każdemu, kto lubi jeździć na pikniki albo przygotowywać dania, które nie wymagają ciągłej obecności przy gotowaniu. Danie smakuje także dzieciom – dynia i gruszki nadają mu słodkawy posmak.

The Patricks channel

autor przepisu

Gęś duszona z warzywami i owocami w kociołku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 142

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 50 % 12 g

tłuszcze 21 % 5 g

węglowodany 29 % 7 g

118 kcal

IG: 86 / 0 / 14

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przed gotowaniem przygotuj składniki. Pokrój cebulę w półkrążki.
Krok 2

Dynię w średnią kostkę.
Krok 3

Marchew w niezbyt grube półkrążki.
Krok 4

Ziemniaki w średnie cząstki.
Krok 5

Gruszkę w krążki grubości mniejszej niż 5 mm.
Krok 6

Jabłka również w krążki grubości mniejszej niż 5 mm.
Krok 7

Podziel gęś na duże części
Krok 8

Na dno kociołka ułóż najpierw kawałki gęsi tłustą stroną lub skórą do dołu. Rozłóż je na całej powierzchni dna kociołka
Krok 9

Na mięsie ułóż warstwę cebuli.
Krok 10

Posól, popieprz do smaku i dodaj kolendrę.
Krok 11

Następnie ułóż gruszkę i jabłka.
Krok 12

Warstwę marchwi.
Krok 13

Główkę czosnku przed włożeniem natnij wzdłuż, żeby lepiej puściła sok.
Krok 14

Paprykę ułóż na wierzchu w całości.
Krok 15

Ostrą papryczkę również według uznania, razem z przyprawami.
Krok 16

Ziemniaki.
Krok 17

Dynię.
Krok 18

Następnie ponownie dodaj przyprawy.
Krok 19

A na sam wierzch – pęczek zieleniny dla aromatu. Wlej 150 ml wody. Zostaw do duszenia na małym ogniu na 1,5 godziny. Po tym czasie danie będzie gotowe.

Gęś z tłuszczykiem duszona w kociołku z jesiennymi warzywami i owocami, takimi jak dynia, jabłka i gruszki, świetnie pasuje na zakończenie sezonu działkowego i piknikowego. Te warzywa i owoce nasycają gęś słodyczą i niezrównanym smakiem. Potocznie takie sposoby przygotowania nazywa się „leniwymi”, bo są niesamowicie łatwe. Pokroiłeś wszystkie składniki, włożyłeś do kociołka, przykryłeś pokrywką i postawiłeś na małym ogniu do duszenia. A po zadanym czasie danie jest gotowe. Danie jest wygodne także dlatego, że większość składników łatwo zamienić. Zamiast gęsi świetnie nada się kaczka. Ona również smakowicie przesiąka smakiem i zapachem warzyw. Jakkolwiek ułożysz gruszki i jabłka, i tak zamienią się w papkę. Ale to zaleta, bo jest ona bardzo przyjemna w smaku. Zieleninę kładę pęczkiem na wierzchu po to, żeby oddała daniu swój aromat, a potem łatwo było ją wyjąć i wyrzucić. Nie trzeba kroić pęczka zieleniny. Najtaniej przygotować to danie jesienią. Właśnie o tej porze roku wszystkie składniki są dostępne i tanie. Smacznego!