Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kasza gryczana z konserwą mięsną na patelni

Kasza gryczana z konserwą mięsną na patelni

Prosto, smacznie i szybko, na kolację dla całej rodziny! Sypką kaszę gryczaną z konserwą mięsną na patelni przygotujesz w nie więcej niż 40 minut. To sycące, budżetowe danie – od razu z dodatkiem i mięsem. Możesz też dodać do niego sos, jeśli dołożysz koncentrat pomidorowy i dolejesz wody.

Mariya

autor przepisu

Kasza gryczana z konserwą mięsną na patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 126

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 21 % 7 g

tłuszcze 45 % 15 g

węglowodany 33 % 11 g

206 kcal

IG: 9 / 91 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak zrobić kaszę gryczaną z konserwą mięsną na patelni? Przygotuj potrzebne składniki. Konserwę możesz wziąć dowolną, według uznania – wołową lub wieprzową. Najważniejsze, żeby była najwyższej jakości, z jak najmniejszą ilością tłuszczu i jak największą ilością mięsa. Ja mam wołową.
Krok 2

Kaszę gryczaną przebierz, dokładnie wypłucz do czystej wody i osusz.
Krok 3

Marchew pokrój na niewielkie kawałki – w słupki, kostkę lub ćwiartki plasterków, jak ja, albo zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Pamiętaj, że od sposobu rozdrobnienia marchwi zależy końcowy efekt tego dania: starta marchew podczas obróbki termicznej zamieni się w papkę i równomiernie wymiesza z pozostałymi składnikami, a pokrojona w słupki lub kostkę zachowa swój kształt.
Krok 4

Cebulę obierz. Jeśli chcesz dusić cebulę razem z marchwią, pokrój ją w drobną kostkę. Ja przekroiłam cebulę na pół, żeby się wygotowała, oddała wszystkie soki, a potem wyjęłam ją z gotowej kaszy.
Krok 5

Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny. Jeśli chcesz, możesz częściowo lub całkowicie zastąpić olej tłuszczem z puszki konserwy. Wyłóż marchew i smaż, mieszając, aż zmięknie. Jeśli chcesz dodać drobno pokrojoną cebulę, dodaj ją na tym etapie i duś razem z marchwią.
Krok 6

Dodaj na patelnię do marchwi mięso z konserwy.
Krok 7

Wszystko wymieszaj i duś na małym ogniu jeszcze 5 minut.
Krok 8

Wsyp do konserwy wypłukaną kaszę gryczaną, dodaj cebulę, liście laurowe, sól i pieprz. Soli dodaj niewiele, bo konserwa jest już słona. Lepiej dosolić kaszę przed podaniem, niż od razu ją przesolić. Wszystko wymieszaj.
Krok 9

Wlej ciepłą czystą wodę i wymieszaj.
Krok 10

Duś wszystko pod przykryciem na małym ogniu około 25 minut, aż część wody wchłonie się w kaszę, a część odparuje. Podczas duszenia nie mieszaj kaszy.
Krok 11

Gotową kaszę zdejmij z ognia, wyjmij połówki cebuli, dodaj kawałki masła i wymieszaj. Pozwól daniu postać 10–15 minut pod przykryciem i podawaj, posypane posiekaną zieleniną. Smacznego!

warto wiedzieć

Wszystkie sekrety przygotowania kaszy gryczanej i tego, jak ją dobrze wybrać, żeby danie było smaczne, znajdziesz w artykule „Zwykła gryka. Czy wiemy o niej wszystko?”

Każdy olej jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury — punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim toksyczne substancje, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a którego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.

Pamiętaj, że od sposobu rozdrobnienia marchwi zależy końcowy efekt tego dania: starta marchew podczas obróbki termicznej zamieni się w papkę i równomiernie wymiesza z pozostałymi składnikami, a pokrojona w słupki lub kostkę zachowa swój kształt.

Wszystkie sekrety przygotowania kaszy gryczanej i tego, jak ją dobrze wybrać, żeby danie było smaczne, znajdziesz w artykule „Zwykła gryka. Czy wiemy o niej wszystko?”
Każdy olej jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury — punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim toksyczne substancje, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a którego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.
Pamiętaj, że od sposobu rozdrobnienia marchwi zależy końcowy efekt tego dania: starta marchew podczas obróbki termicznej zamieni się w papkę i równomiernie wymiesza z pozostałymi składnikami, a pokrojona w słupki lub kostkę zachowa swój kształt.