Gorąca przekąska z łososiem na świąteczny stół

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania przekąski potrzebny będzie kawałek świeżego łososia – zdejmij z niego skórę i usuń wszystkie ości.

2. Krok 2

   

   Pokrój cebulę.

3. Krok 3

   

   Rozgrzej kuchenkę, wlej na patelnię olej roślinny, wyłóż cebulę i smaż na dużym ogniu, aż się zeszkli.

4. Krok 4

   

   Posiekaj koperek i natkę pietruszki.

5. Krok 5

   

   Dodaj zieleninę na patelnię do cebuli i, dobrze mieszając łopatką, podsmaż.

6. Krok 6

   

   Dodaj ocet balsamiczny do cebuli i zieleniny.

7. Krok 7

   

   Smaż jeszcze dwie minuty i zdejmij z kuchenki.

8. Krok 8

   

   Rozbij dwa jajka, oddziel żółtka od białek i przełóż żółtka do miseczki.

9. Krok 9

   

   Dodaj do żółtek bułkę tartą i dobrze wymieszaj.

10. Krok 10

    

    Wyłóż podsmażoną cebulę z zieleniną do bułki tartej z żółtkiem.

11. Krok 11

    

    Dokładnie wymieszaj – tak powstaje sos do przekąski.

12. Krok 12

    

    Dobrze posmaruj olejem roślinnym dno i boki formy i wyłóż do niej warstwę ryżu, ugniatając ją do grubości centymetra.

13. Krok 13

    

    Pokrój rybę na kawałki, przełóż do miski, posól do smaku, dodaj przyprawy do ryb, skrop olejem roślinnym i równomiernie ułóż kawałki ryby na ryżu.

14. Krok 14

    

    Równomiernie rozłóż na łososiu gotowy sos. Włącz piekarnik na 200 stopni i wstaw danie do pieczenia na 25 minut.

15. Krok 15

    

    Pieczarki oczyść, opłucz, pokrój i wyłóż na patelnię do smażenia na najwyższym ogniu.

16. Krok 16

    

    Dodaj olej roślinny i zieleninę, smaż jeszcze kilka minut, posól i popieprz do smaku.

17. Krok 17

    

    Wyjmij danie z piekarnika, równomiernie rozłóż na wierzchu podsmażone grzyby i przykryj pokrywką na pięć minut.

18. Krok 18

    

    Ostrożnie zdejmij formę i podawaj danie na świąteczny stół.

19. Krok 19

    

    Gotujemy smacznie, gotujemy prosto, gotujemy razem w domu noworoczne świąteczne przekąski z rybą!