Drożdżowe placki na mleku
Miękkie, rumiane, świeżo usmażone placki... Co może być lepszego? Na placki zawsze znajdzie się miejsce na twoim stole – możesz jeść je zamiast chleba do zupy albo położyć na jednej połowie dowolne nadzienie – ser, kurczaka, mięso, warzywa itd., a potem złożyć na pół – wyjdzie coś w stylu burrito. To świetne śniadanie, które możesz przygotować wcześniej i zabrać ze sobą na wycieczkę! A przygotować je jest dość prosto, jeśli w domu jest mąka i mleko.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Odmierz potrzebne składniki.
-
Krok 2
Rozpuść suche drożdże w mleku z cukrem.
-
Krok 3
Wymieszaj mąkę z solą.
-
Krok 4
Roztop masło w mikrofalówce albo na łaźni wodnej.
-
Krok 5
Do mąki wlej masło i mleko z drożdżami i cukrem.
-
Krok 6
Wyrabiaj ciasto najpierw łyżką...
-
Krok 7
...a potem rękami – ciasto wychodzi gładkie, elastyczne i dość klejące.
-
Krok 8
Przykryj ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę.
-
Krok 9
Po godzinie ciasto ładnie wyrosło.
-
Krok 10
Podziel je na 7 równych części.
-
Krok 11
Rozciągnij rękami albo rozwałkuj wałkiem w okrągły placek o średnicy twojej patelni.
-
Krok 12
Zrób nożem nacięcia.
-
Krok 13
Smaż na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego na złoty kolor.
-
Krok 14
Przewróć i dosmaż z drugiej strony.
-
Krok 15
Placki gotowe! Smacznego!
- Jak widzisz, przygotowanie takich placków nie sprawi większych trudności, a wyjdą bardzo smaczne!
- Licz się z tym, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, lecz pożądaną konsystencją ciasta. Żeby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Mleko - 68 kcal/100 g
- Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100 g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100 g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100 g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100 g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100 g
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Drożdże - 109 kcal/100 g
- Masło 82% - 734 kcal/100 g
- Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
- Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
- Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
- Masło klarowane - 869 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Olej roślinny - 873 kcal/100 g
