Ryż gotowany na sypko

Najsmaczniejszy i aromatyczny dodatek w kilka minut! Ten przepis na ryż gotowany na sypko to pewny sposób na jego szybkie, proste i najbardziej udane ugotowanie. Zwłaszcza jeśli często wychodzi ci rozgotowany i klejący. Ten będzie sypki, soczysty, a już podczas gotowania wchłonie masło i sok z cebuli!

Mariya

autor przepisu

Ryż gotowany na sypko przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 143

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 6 % 2 g

tłuszcze 23 % 7 g

węglowodany 71 % 22 g

157 kcal

IG: 5 / 95 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

Krok 1

Jak ugotować sypki ryż w garnku? Bardzo prosto! Na początek przygotuj wszystkie potrzebne składniki z listy. Wodę do gotowania najlepiej brać czystą, pitną, bez obcego zapachu i posmaku. Wodę z kranu - tylko przez filtr, inaczej smak gotowego dania może zepsuć woda złej jakości.
Krok 2

Wodę lekko posól do smaku i zagotuj. Dodałam 1/2 łyżeczki soli.
Krok 3

Zanim woda się zagrzeje, dokładnie płucz ryż, aż woda będzie przejrzysta. Ryż możesz wziąć dowolny, ale najlepiej nie najniższej jakości. Tani ryż szybciej się rozgotowuje niż kasza najwyższego gatunku. Ja mam długoziarnisty ryż basmati. Przed gotowaniem uważnie przeczytaj instrukcję, ile trzeba gotować dany gatunek.
Krok 4

Cebulę obierz i zostaw w całości. Wielkość cebuli wybierz według swojego smaku. Możesz w ogóle jej nie dodawać. Ale z nią wychodzi bardziej aromatycznie i smaczniej.
Krok 5

Wsyp opłukany ryż do garnka z grubym dnem i wyrównaj.
Krok 6

Na wierzch wciśnij całą cebulę. Dookoła rozłóż kawałki masła.
Krok 7

Wlej do garnka osoloną wrzącą wodę tak, żeby woda była 1-1,5 cm ponad ryżem. Wyszło mi 460 ml wody. To akurat odpowiada klasycznej proporcji: na 1 część ryżu dwie części wody.
Krok 8

Postaw garnek na małym ogniu (u mnie poziom 2 z 9) i gotuj ryż, aż płyn całkowicie odparuje. Gotowałam 10 minut. W trakcie kasza wchłonie wodę i napęcznieje.
Krok 9

Gdy woda odparuje, wyłącz ogień, przykryj garnek pokrywką i zostaw na 15 minut. W tym czasie resztki wody, jeśli są, wchłoną się w kaszę.
Krok 10

Następnie wyjmij cebulę. Nałóż ryż na talerze i podawaj z dowolnymi dodatkami. Smacznego!

warto wiedzieć

Ryż możesz według uznania zastąpić dowolną inną kaszą. Ale pamiętaj o specyfice gotowania różnych kasz! Czas gotowania może się zmienić zarówno na krótszy, jak i na dłuższy. Niektóre kasze wymagają wcześniejszego namaczania.

Ważne! Żeby dania z ryżem wychodziły zawsze smaczne, przeczytaj artykuł o niuansach wyboru ryżu i sekretach jego gotowania.

Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są takie, których szczególnie ważne jest nie dodać za dużo (na przykład papryczka chili).

Ryż możesz według uznania zastąpić dowolną inną kaszą. Ale pamiętaj o specyfice gotowania różnych kasz! Czas gotowania może się zmienić zarówno na krótszy, jak i na dłuższy. Niektóre kasze wymagają wcześniejszego namaczania.
Ważne! Żeby dania z ryżem wychodziły zawsze smaczne, przeczytaj artykuł o niuansach wyboru ryżu i sekretach jego gotowania.
Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są takie, których szczególnie ważne jest nie dodać za dużo (na przykład papryczka chili).