Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Miękki i soczysty szaszłyk z cielęciny z patelni

Miękki i soczysty szaszłyk z cielęciny z patelni

Urządź piknik u siebie w domu. Łatwo, szybko i obłędnie smacznie! Masz ochotę wyjechać za miasto? Na świeże powietrze, a nie masz czasu ani możliwości? To problem wielu ludzi: wieczny brak czegoś! No i trudno! Proponuję urządzić mini piknik prosto w kuchni. A jaki piknik bez szaszłyka? Smacznego, dobrze wysmażonego, prosto ze szpikulca! Nie, nie bój się, nie będziemy rozpalać ogniska na balkonie, bo nieproszeni goście w kombinezonach ochronnych i z hydrantami szybko „siądą” ci na ogonie! Skorzystamy z mini wersji przygotowania szaszłyka w kuchni, na najzwyklejszej patelni.

Kѕi-ksa

autor przepisu

Miękki i soczysty szaszłyk z cielęciny z patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 259

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 50 % 14 g

tłuszcze 43 % 12 g

węglowodany 7 % 2 g

173 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 3 godz. 30 min

Krok 1

Krok 1:
Krok 2

Krok 2:
Krok 3

Krok 3:
Krok 4

Krok 4:
Krok 5

Krok 5:
Krok 6

Krok 6:
Krok 7

Krok 7:

opis przygotowania

Przygotuj w domu szaszłyk z cielęciny na patelni (ja użyłam cielęciny).

Więc przełknij ślinkę i bohatersko zacznij kroić mięso.

Pokrój mięso w kostkę, mniej więcej 4x4 cm albo trochę mniejszą. Pokrój cebulę w krążki, zalej wrzątkiem na 1-2 minuty, a następnie odlej wodę. Przełóż cebulę i mięso do garnka, posól i popieprz, jeśli chcesz, dodaj inne przyprawy, zalej winem, wymieszaj, przykryj i zostaw do marynowania na co najmniej 3 godziny.

Nadziej na bambusowe szpikulce po 3-4 kawałki mięsa na przemian z cebulą. Smaż na średnim ogniu na niewielkiej ilości oleju roślinnego z jednej strony, odwróć, przykryj pokrywką i smaż z drugiej strony. Zdejmij pokrywkę i możesz jeszcze przez minutę potrzymać szaszłyki na ogniu, aby odparował nadmiar płynu. Ale nie za długo, żeby nie wysuszyć mięsa! Szaszłyk z cielęciny jest gotowy – podawaj szybko do stołu, póki jedzenie nie wystygło. I niech sąsiedzi zazdroszczą, połykając ślinkę na zapach z twojego okna!