1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Estońska kiełbasa weselna

Estońska kiełbasa weselna

Zaskocz gości pyszną domową kiełbasą!

Mariya Kruusawatar autora
autor przepisu
Estońska kiełbasa weselna przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 253

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 44 % 14 g
tłuszcze 53 % 17 g
węglowodany 3 % 1 g
221 kcal
IG: 100 / 0 / 0

W Estonii spróbowaliśmy tej kiełbasy na weselu. Nazywa się właśnie „Estońska kiełbasa weselna”, ale w domu robimy ją dość często. Przepis na tę kiełbasę dała mi mama panny młodej z tamtego wesela.

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

  1. Krok 1

    Na początek przygotuj omlet. Wbij jajka i wlej do nich mleko. Posyp wszystko z wierzchu szczyptą soli i mielonym czarnym pieprzem. Ubij mikserem lub w robocie kuchennym. Postaw patelnię na ogniu. Połóż na niej masło. Umyj, obierz i pokrój cebulę. Możesz użyć zarówno zwykłej, jak i zielonej. Włóż ją na patelnię, podsmaż i zalej masą omletową. Smaż omlet do gotowości.

  2. Krok 2

    Weź wołowinę. Dobrze ją rozbij, żeby powstał szeroki płat podobny do zwykłej kartki papieru. Weź omlet z cebulą i szynkę. Połóż je na mięsie. Zawiń mięso i ciasno obwiąż je nitką. Powinien powstać wałek kiełbasy. Obsmaż go na tłuszczu wieprzowym, aż mięso będzie gotowe. Gotową estońską kiełbasę weselną ostudź, zdejmij nitkę i pokrój jak zwykłą kiełbasę. Takie danie dobrze pasuje do wszelkich dodatków, a także na kanapki. Smacznego!

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Wołowina chuda - 158  kcal/100 g
  • Łój wołowy topiony - 871  kcal/100 g
  • Szynka z kością gotowana - 269  kcal/100 g
  • Peklowana wołowina - 216  kcal/100 g
  • Wołowina – mostek - 217  kcal/100 g
  • Wołowina tłusta - 171  kcal/100 g
  • Wołowina – łopatka - 137  kcal/100 g
  • Wołowina – chuda pieczeń - 200  kcal/100 g
  • Wołowina – udziec - 104  kcal/100 g
  • Wołowina – ligawa - 127  kcal/100 g
  • Wołowina – żeberka - 233  kcal/100 g
  • Wołowina – ogon - 184  kcal/100 g
  • Szynka - 270  kcal/100 g
  • Szynka gotowana - 282  kcal/100 g
  • Szynka surowa - 270  kcal/100 g
  • Szynka wołowa - 133  kcal/100 g
  • Kiełbasa szynkowa - 242  kcal/100 g
  • Jajka - 157  kcal/100 g
  • Białko jaja - 45  kcal/100 g
  • Żółtko jaja - 352  kcal/100 g
  • Jajka w proszku - 542  kcal/100 g
  • Jajo strusie - 118  kcal/100 g
  • Mleko - 68  kcal/100 g
  • Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140  kcal/100 g
  • Mleko 1,5% tłuszczu - 47  kcal/100 g
  • Mleko 2,5% tłuszczu - 54  kcal/100 g
  • Mleko 3,2% tłuszczu - 60  kcal/100 g
  • Mleko 3,5% tłuszczu - 64  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Pieprz - 26  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Tłuszcz wieprzowy - 896  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: