1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Siekany befsztyk cielęcy z mięsa mielonego

Siekany befsztyk cielęcy z mięsa mielonego

Doskonały wybór na świąteczny stół lub rodzinną kolację!

Arkadiy i Svitlanaawatar autora
autor przepisu
Siekany befsztyk cielęcy z mięsa mielonego przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 259

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 38 % 15 g
tłuszcze 58 % 23 g
węglowodany 5 % 2 g
271 kcal
IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 50 min

  1. Krok 1

    Gdy przepuszczę przez maszynkę do mięsa słoninę, cielęcinę i drobno pokrojoną podsmażoną cebulkę, pozostaje mi tylko doprawić mięso mielone pieprzem i solą, wlać trochę wody i wszystko wymieszać.

  2. Krok 2

    I oto gotowe mięso mielone na wspaniały siekany befsztyk cielęcy, którego przepis zdradziła mi przyjaciółka kucharka, a jej przyjęcia to zawsze święto smaku.

  3. Krok 3

    Następnie formuję z mięsa okrągłe, dość duże befsztyki, a na patelni rozgrzewam wytopiony smalec. Kładę befsztyki na patelni i smażę na umiarkowanym ogniu do gotowości.

  4. Krok 4

    Ser twardy ścieram na tarce o drobnych oczkach i roztapiam w mikrofalówce. Przekładam befsztyki na metalową tacę i polewam sosem powstałym podczas smażenia oraz roztopionym w mikrofalówce serem.

  5. Krok 5

    Siekane befsztyki cielęce zawsze staram się podawać z letnią sałatką z jałtańskiej cebuli, pomidorów i ogórków oraz z pieczonymi ziemniakami.

  6. Krok 6

    Wszystko w tym daniu jest dobre, tylko kiedy się je smaży, budzi się wilczy apetyt i trzeba po drodze przegryźć kawałek kiełbasy, bo wytrzymać po prostu nie sposób.

  7. Krok 7

    Ale to efekt uboczny wszystkich smakołyków i trzeba się z nim pogodzić. Życzenie „smacznego!” jest w tym przypadku zupełnie zbędne, chyba że z grzeczności – apetyt każdy będzie miał po prostu wilczy, nawet jeśli goście niedawno jedli obiad.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Cielęcina - 213  kcal/100 g
  • Cielęcina – kotlet z kością - 114  kcal/100 g
  • Cielęcina – golonka - 107  kcal/100 g
  • Cielęcina – udziec - 108  kcal/100 g
  • Cielęcina – grzbiet - 120  kcal/100 g
  • Cielęcina – polędwica - 114  kcal/100 g
  • Cielęcina – sznycel - 107  kcal/100 g
  • Słonina - 797  kcal/100 g
  • Tłuszcz wieprzowy - 871  kcal/100 g
  • Tłuszcz wieprzowy topiony - 947  kcal/100 g
  • Skwarki wieprzowe - 895  kcal/100 g
  • Szpek - 658  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Tłuszcz wieprzowy - 896  kcal/100 g
  • Ser twardy - 366  kcal/100 g
  • Ser ałtajski - 355  kcal/100 g
  • Ser gruyère - 396  kcal/100 g
  • Ser kowieński - 355  kcal/100 g
  • Ser łotewski - 316  kcal/100 g
  • Ser litewski - 250  kcal/100 g
  • Ser jeziorny - 350  kcal/100 g
  • Ser Aiadeus - 364  kcal/100 g
  • Ser ałtajski 50% tłuszczu - 356  kcal/100 g
  • Ser appenzeller 50% tłuszczu - 400  kcal/100 g
  • Ser biały - 100  kcal/100 g
  • Ser gouda 45% tłuszczu - 356  kcal/100 g
  • Ser holenderski - 352  kcal/100 g
  • Ser Dom Blanc (półtwardy) - 360  kcal/100 g
  • Ser edamski 40% tłuszczu - 340  kcal/100 g
  • Ser ementaler 45% tłuszczu - 420  kcal/100 g
  • Ser Etorki (owczy, twardy) - 401  kcal/100 g
  • Ser żółty tłusty - 260  kcal/100 g
  • Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395  kcal/100 g
  • Ser kostromski - 345  kcal/100 g
  • Ser Lambert - 377  kcal/100 g
  • Ser limburger - 327  kcal/100 g
  • Ser Lo Spalmino - 61  kcal/100 g
  • Ser poszechoński - 350  kcal/100 g
  • Ser radziecki - 400  kcal/100 g
  • Ser stepowy - 362  kcal/100 g
  • Ser uglicki - 347  kcal/100 g
  • Ser chester 50% tłuszczu - 363  kcal/100 g
  • Ser szwajcarski - 335  kcal/100 g
  • Ser jarosławski - 361  kcal/100 g
  • Pieprz czarny mielony - 255  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Woda - 0  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: