Burek z wieprzowiną

Nietypowe danie w stylu lasagne, którego koniecznie warto spróbować. Smaczne. Nietypowe. Przypomina lasagne. W oryginalnym przepisie ciasto obficie smaruje się masłem. Ja tego nie zrobiłam, bo wieprzowina i tak jest tłusta.

Jak przygotować domową przyprawę, która wchodzi w skład tego dania, dowiesz się z przepisu zamieszczonego w serwisie (szukaj przez wyszukiwarkę).

♚Larisynshik

autor przepisu

Burek z wieprzowiną przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 249

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 30 % 9 g

tłuszcze 50 % 15 g

węglowodany 20 % 6 g

201 kcal

IG: 33 / 67 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz. 45 min

Krok 1

Krok 1:
Krok 2

Krok 2:
Krok 3

Krok 3:
Krok 4

Krok 4:
Krok 5

Krok 5:
Krok 6

Krok 6:
Krok 7

Krok 7:
Krok 8

Krok 8:
Krok 9

Krok 9:
Krok 10

Krok 10:
Krok 11

Krok 11:

opis przygotowania

Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż na oleju do miękkości. Zetrzyj marchew na tarce, dodaj do cebuli i podduś. Ostudź, połącz ze zmielonym w maszynce mięsem, pieprzem, solą i domową przyprawą, a następnie dobrze wymieszaj.

Cienko rozwałkuj ciasto i pokrój je na 4 części.

Na dno natłuszczonej formy wyłóż warstwę ciasta. Na nią warstwę mięsnego nadzienia. Układaj na przemian ciasto i nadzienie, przykryj z wierzchu ciastem i zalej masą z kefiru, jajek, wody z solą i sodą (zamiast wody mineralnej, której akurat nie miałam) oraz oleju.

Piecz burek w 200 °C przez 25 minut. Gdy tylko skórka zacznie ciemnieć, przełącz piekarnik na grzanie dolne i zmniejsz temperaturę do 130 stopni. W sumie burek stał w piekarniku nieco ponad godzinę.

Podawaj na gorąco, wcześniej pokrojony na porcje.

Możesz zrobić sos. Ja wymieszałam śmietanę, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekany koperek.