Mięso z bakłażanami i ziemniakami w multicookerze

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Potrzebne składniki. Opłucz mięso pod bieżącą wodą, ziemniaki, cebulę i marchew obierz i dobrze umyj, a paprykę, bakłażana, pomidora i zieleninę po prostu umyj i osusz

2. Krok 2

   

   Pokrój bakłażana wzdłuż na 4 części, a potem w poprzek na plastry grubości 1 cm. Jak dobrze, że teraz w supermarketach jest mnóstwo warzyw i nawet zimą można sprawić sobie przyjemność świeżymi bakłażanami

3. Krok 3

   

   Teraz dobrze posól i odstaw na bok – tak zejdzie z nich cała gorycz

4. Krok 4

   

   Pokrój mięso, ale niezbyt drobno

5. Krok 5

   

   Ustaw program „Pieczenie”. Wlej do misy multicookera oliwę i włóż mięso. A w tym czasie zajmij się pozostałymi warzywami

6. Krok 6

   

   Pokrój ziemniaki w dużą kostkę

7. Krok 7

   

   Paprykę również pokrój grubo

8. Krok 8

   

   Grubo pokrój cebulę

9. Krok 9

   

   Pomidora też pokrój w dużą kostkę

10. Krok 10

    

    Gdy kroiliśmy warzywa, mięso już się podsmażyło. U mnie zajęło to 15 minut

11. Krok 11

    

    Teraz ustaw program „Duszenie” na 50 minut

12. Krok 12

    

    Do mięsa dodaj pozostałe warzywa, posól, dodaj zioła prowansalskie i czarny pieprz, wlej szklankę gorącej wody i wymieszaj; można też zimnej, ale wtedy trzeba wydłużyć czas gotowania

13. Krok 13

    

    Po 20 minutach dodaj sok pomidorowy, można go zastąpić koncentratem pomidorowym. Ale ja mam domowy sok i jemu ufam bardziej. W zasadzie sok można dodać też od razu, razem z warzywami

14. Krok 14

    

    Rozległ się sygnał zakończenia programu. Drobno posiekaj zieleninę i czosnek

15. Krok 15

    

    Dodaj do duszonych warzyw i mięsa, zamknij pokrywę i zostaw – niech przejdą nawzajem aromatami. Robię to w trybie „Podgrzewanie”, który włącza się u mnie od razu po zakończeniu programu – myślę, że w innych multicookerach jest tak samo. Po 10 minutach rozłóż na talerze i próbuj

16. Krok 16

    

    Smacznego!