Tort przekąskowy z cukinii

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty na tort przekąskowy z cukinii. Pokrój grzyby w drobną kostkę. Zetrzyj marchew na tarce o dużych oczkach. Podsmaż marchew z grzybami na oleju roślinnym.

2. Krok 2

   

   Drobno posiekaj nożem szczypiorek.

3. Krok 3

   

   Całą zieleninę również posiekaj.

4. Krok 4

   

   W osobnym naczyniu wymieszaj jajka z mlekiem i ubij trzepaczką. Dodaj cukier, pieprz i sól, wymieszaj. Dodaj posiekaną zieleninę i jeszcze raz wymieszaj.

5. Krok 5

   

   Wlej olej roślinny. Partiami wsypuj mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko wymieszaj na jednolitą masę.

6. Krok 6

   

   Obierz cukinię ze skórki i nasion, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wymieszaj cukinię z ciastem.

7. Krok 7

   

   Wlej olej na patelnię i rozgrzej go. Wlewaj chochlą porcję ciasta. Smaż na małym ogniu na złoty kolor z obu stron.

8. Krok 8

   

   Gotowe placki przełóż na osobne talerze do ostygnięcia.

9. Krok 9

   

   Gdy placki stygną, przygotuj nadzienie do tortu. Zetrzyj serek topiony na tarce o dużych oczkach, część sera odłóż do dekoracji tortu. Do startego sera dodaj podsmażoną marchew z grzybami, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz czarny. Wszystko wymieszaj.

10. Krok 10

    

    Dodawaj łyżką porcjami śmietanę i mieszaj nadzienie.

11. Krok 11

    

    Na półmisku połóż placek z cukinii, a na nim nadzienie. Równomiernie rozprowadź je po całej powierzchni.

12. Krok 12

    

    Tak samo postępuj ze wszystkimi plackami. Wierzchnią warstwę udekoruj pozostałym startym serem topionym.

13. Krok 13

    

    Gotowy tort udekoruj i podawaj. Smacznego!