Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Królik duszony z warzywami i grzybami w piwie

Królik duszony z warzywami i grzybami w piwie

Zdrowo, smacznie, sycące danie główne, nietypowo. Danie przygotowane według tego przepisu możesz podać na rodzinną kolację, ucieszy całą rodzinę i gości, wszyscy będą syci i zadowoleni.

The Patricks channel

autor przepisu

Królik duszony z warzywami i grzybami w piwie przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 181

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 43 % 9 g

tłuszcze 43 % 9 g

węglowodany 14 % 3 g

109 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pokrój cebulę w półplasterki.
Krok 2

Pokrój ząbki czosnku w małą kostkę.
Krok 3

Pokrój paprykę w cienkie paski.
Krok 4

Pokrój pomidory w plastry.
Krok 5

Pokrój grzyby w średnie kawałki.
Krok 6

Podziel królika na duże części.
Krok 7

Do naczynia, w którym będziesz obsmażać królika, wlej olej słonecznikowy.
Krok 8

Obsmaż królika na lekko rumianą skórkę. Gdy się zrumieni, dodaj sól i przyprawy.
Krok 9

Następnie dodaj cebulę. Wymieszaj i smaż, aż cebula zmięknie. Potem również dodaj przyprawy i sól.
Krok 10

Po podsmażeniu cebuli dodaj grzyby. Wymieszaj i duś około dwudziestu minut na średnim ogniu, mieszając i odparowując wilgoć, którą puściły grzyby.
Krok 11

Po obsmażeniu przełóż całą zawartość do naczynia glinianego.
Krok 12

Dodaj czosnek, paprykę, pomidor. Na wierzch dodaj przyprawy z solą.
Krok 13

Całość przykryj zieleniną.
Krok 14

Zalej piwem.
Krok 15

Przykryj pokrywką i wstaw do piekarnika do duszenia na godzinę w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni.

Ten przepis jest oczywiście trochę pracochłonny, ale efekt jest tego wart. Z własnego doświadczenia: królika możesz według uznania zastąpić kurczakiem albo innym mięsem. Ja wybieram królika, jest bardziej dietetyczny. Możesz pominąć „etap” obsmażania i od razu ułożyć wszystko w naczyniu do duszenia. Ale smażenie nadaje potrawie przyjemny smak. Mięso i warzywa przesiąkają smakiem i zapachem piwa, alkohol odparowuje, a smak zostaje. Zieleninę możesz wykorzystać dowolną: kolendrę, koperek, natkę pietruszki albo bazylię. Seler nie wszystkim smakuje, dlatego możesz go pominąć na liście składników albo dodać niewiele. Ponieważ takie danie nie jest przygotowywane na co dzień, będzie ciekawą ozdobą stołu dla gości albo rodziny. Dobrą, sycącą przekąską do biesiady. Z powodu miękkich po przygotowaniu warzyw najlepiej jeść je świeżo przygotowane. Odgrzewane danie to nie najlepszy wariant. Warzywa po prostu zamieniają się w papkę. Z tego samego powodu zawsze krój pomidory i paprykę w duże kawałki albo cząstki. Smacznego!