Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Duszone ziemniaki z mięsem i grzybami

Duszone ziemniaki z mięsem i grzybami

Apetyczne, sycące, ze zwykłych produktów, dla całej rodziny! Duszone ziemniaki z mięsem i grzybami to uniwersalne danie na obiady i kolacje w dni powszednie. Nie wymaga dużego wysiłku i bardzo szybko się je przygotowuje. Od razu masz i mięso, i dodatek – to wygodne, bo nie brudzisz niepotrzebnych naczyń.

Mariya

autor przepisu

Duszone ziemniaki z mięsem i grzybami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 134

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 27 % 7 g

tłuszcze 46 % 12 g

węglowodany 27 % 7 g

162 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak udusić ziemniaki z mięsem i grzybami? Przygotuj składniki. Zamiast wieprzowiny możesz wziąć wołowinę, kurczaka lub indyka. Bardzo smacznie wyjdzie też z królikiem. Grzyby również mogą być dowolne – pieczarki, jak u mnie, boczniaki albo leśne.
Krok 2

Umyj wieprzowinę, osusz ją i pokrój w niewielkie, podłużne kawałki.
Krok 3

Umyj ziemniaki, obierz je i również pokrój w słupki. Umyj pieczarki, osusz je i pokrój w plasterki.
Krok 4

Obierz czosnek, umyj koperek i dobrze go osusz. Drobno posiekaj czosnek i koperek.
Krok 5

Rozgrzej olej roślinny na patelni na dużym ogniu i smaż na nim mięso, mieszając, przez około 10 minut, aż się zrumieni.
Krok 6

Dodaj na patelnię ziemniaki, sól i przyprawy. Wymieszaj i smaż wszystko razem, mieszając, jeszcze 7 minut.
Krok 7

Wyłóż na patelnię grzyby i smaż, mieszając, jeszcze 7 minut.
Krok 8

Wlej na patelnię pół szklanki wody.
Krok 9

Zmniejsz ogień i duś danie pod przykryciem do miękkości – ziemniaki powinny zmięknąć.
Krok 10

Dodaj na patelnię czosnek i koperek, wszystko delikatnie wymieszaj.
Krok 11

Przykryj patelnię pokrywką i trzymaj na ogniu jeszcze 5–7 minut. Spróbuj gotowe danie i w razie potrzeby dosól. Podawaj na gorąco, posypane świeżymi ziołami. Smacznego!

warto wiedzieć

Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, znajdziesz tutaj.

Oprócz wieprzowiny w tym daniu możesz użyć dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że zmieni się czas przygotowania, a także smak i kaloryczność dania. Na przykład wołowina gotuje się dłużej niż wieprzowina, a filet z kurczaka czy indyk – krócej.

Umyte i oczyszczone z błonek pieczarki wyłóż na ręcznik kuchenny, żeby wchłonął nadmiar płynu. Zostaw na 15–20 minut, aby cała wilgoć wsiąkła w tkaninę. Ważne jest, żeby dobrze osuszyć grzyby, inaczej nasiąkną wodą i będą wodniste.

Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, znajdziesz tutaj.
Oprócz wieprzowiny w tym daniu możesz użyć dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że zmieni się czas przygotowania, a także smak i kaloryczność dania. Na przykład wołowina gotuje się dłużej niż wieprzowina, a filet z kurczaka czy indyk – krócej.
Umyte i oczyszczone z błonek pieczarki wyłóż na ręcznik kuchenny, żeby wchłonął nadmiar płynu. Zostaw na 15–20 minut, aby cała wilgoć wsiąkła w tkaninę. Ważne jest, żeby dobrze osuszyć grzyby, inaczej nasiąkną wodą i będą wodniste.