Podroby z kurczaka

Smaczne, pożywne i niedrogie danie dla całej rodziny! Podroby z kurczaka to świetny produkt do przygotowania szybkiego obiadu lub kolacji dla całej rodziny. Można z nich zrobić mnóstwo ciekawych dań, a jedno z najprostszych to podroby z kurczaka duszone w śmietanie.

Snezhana

autor przepisu

Podroby z kurczaka przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 291

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 45 % 9 g

tłuszcze 35 % 7 g

węglowodany 20 % 4 g

109 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj składniki z listy. W sklepie za całkiem niską cenę można znaleźć zestaw podrobów z kurczaka, w którym są wątróbki, serca i żołądki. To nie tylko smaczne, ale i zdrowe produkty, bogate w witaminy i składniki mineralne. Bywa, że ktoś nie lubi wątróbki, serc albo żołądków — według uznania możesz zmniejszyć ilość nielubianego produktu.
Krok 2

Żołądki z kurczaka dokładnie umyj i pokrój na niewielkie kawałki.
Krok 3

Wątróbkę również dokładnie umyj, oczyść z błonek i pokrój w kostkę.
Krok 4

Serca umyj, odetnij tłuszcz i przekrój nożem na kilka części. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj nożem. Marchew umyj, obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
Krok 5

Wlej na patelnię olej roślinny, rozgrzej go, połóż przygotowane podroby i smaż je około 5 minut na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając łopatką — powinny zjaśnieć.
Krok 6

Dodaj na patelnię do podrobów przygotowaną marchew i cebulę, wymieszaj składniki i smaż je razem jeszcze około 10 minut. Następnie wlej na patelnię wodę (zamiast wody możesz użyć bulionu warzywnego), dodaj sól i czarny pieprz mielony do smaku, wymieszaj. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i duś podroby z warzywami około 30 minut.
Krok 7

Potem zdejmij pokrywkę z patelni i dodaj kilka łyżek tłustej śmietany — śmietanę możesz zastąpić śmietanką, a według uznania dodać koncentrat pomidorowy dla wyjątkowego posmaku i ostrości. Wymieszaj.
Krok 8

Ponownie przykryj patelnię pokrywką i duś jeszcze 10-15 minut. Na dnie patelni powinien zostać gęsty sos, ale płynu prawie nie ma. Danie jest gotowe — serca, żołądki i wątróbka w śmietanie są soczyste i delikatne w smaku. Według uznania posyp gotowe danie posiekaną świeżą zieleniną, a podroby możesz podać z dowolnym dodatkiem: makaronem, kaszą albo ziemniakami. Smacznego!