Krabburger od SpongeBoba

Firmowy przepis od bohatera słynnej kreskówki. Z nazwy można by pomyśleć, że w składzie będą kraby. A właśnie że nie! Krabburger to ulubione danie SpongeBoba Kanciastoportego. Pracował on w lokalu „Pod Tłustym Krabem” pod kierownictwem pana Kraba. To właśnie na cześć kraba nazwano ten burger.

hallen-bunny

autor przepisu

Krabburger od SpongeBoba przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 127

Skład / składniki

porcji:

Bułka (2 szt.)

100

Mięso mielone

300

Liście sałaty

Ser topiony (można zastąpić dowolnym serem twardym)

Pomidory

Cebula

0.5

Ogórki konserwowe

Keczup

Musztarda

Ocet

Cukier

Woda

0.5

Olej roślinny

Sól

Pieprz czarny mielony

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 20 % 7 g

tłuszcze 57 % 20 g

węglowodany 23 % 8 g

232 kcal

IG: 33 / 56 / 11

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Przygotuj zestaw produktów potrzebnych do przygotowania prawdziwego Krabburgera od SpongeBoba.
Krok 2

Cebulę pokrój w krążki. Żeby nie była gorzka, zalej ją pół szklanki wrzątku i krótko zamarynuj, dodając 2 łyżki octu 9% i 1 łyżeczkę cukru. Możesz też wziąć czerwoną cebulę – jest słodka i nie gorzknieje.
Krok 3

Przygotuj mięso mielone na kotlety. Pasuje dowolne – zarówno wołowe, jak i wieprzowo-wołowe. Tym razem użyłam wieprzowiny z kurczakiem. Do mięsa nie trzeba dodawać niczego poza solą i pieprzem. Nawet bez jajka świetnie się lepi. Uformuj z mięsa dużego kotleta, nieco większego od średnicy bułki.
Krok 4

Smaż kotlety do Krabburgera na niewielkiej ilości oleju roślinnego po pięć minut z każdej strony, aż pojawi się złota skórka.
Krok 5

Bułka do burgera koniecznie musi być z sezamem. Przekrój bułkę poziomo na dwie części. Przyrumień obie części na suchej patelni z jednej strony.
Krok 6

Zacznij składać Krabburgera. W kreskówce według przepisu na chrupiącą bułkę najpierw kładzie się kotlet. Podczas smażenia skurczył się i ma mniej więcej taką samą wielkość jak bułka.
Krok 7

Liść sałaty umyj pod bieżącą wodą, lekko osusz i połóż na kotlecie.
Krok 8

Następnie połóż plasterek topionego sera kanapkowego. Możesz go zastąpić cienkim plasterkiem zwykłego sera twardego.
Krok 9

Potem połóż kilka krążków marynowanej cebuli (w oryginale świeżej czerwonej, ale z marynowaną jest smaczniej).
Krok 10

Pomidora pokrój w cienkie plasterki i ułóż na cebuli.
Krok 11

Następnie polej keczupem.
Krok 12

I nie zapomnij o musztardzie (pół łyżeczki).
Krok 13

Kolejne według przepisu SpongeBoba są pikle. Pikle to małe marynowane warzywa. W naszym przypadku bierzemy marynowane korniszony i kroimy je w poprzek.
Krok 14

I wreszcie przykryj Krabburgera drugą połówką chrupiącej bułki z sezamem.

warto wiedzieć

Żeby podczas krojenia cebuli nie podrażnić błony śluzowej oczu, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem natrzesz ją kawałkiem cytryny.

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwaśność i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki według własnego gustu! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczki chili).

Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, przeczytasz tutaj.

Każdy tłuszcz jest zdrowy tylko do określonej temperatury – punktu dymienia, w którym zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a którego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.

Smacznego!