Kwas z cykorii i suchych drożdży
W przeciwieństwie do wielu sklepowych napojów gazowanych, domowy kwas chlebowy zwykle nie zawiera sztucznych barwników, konserwantów ani dodatku cukru – a korzyści z samodzielnego przygotowania są bezdyskusyjne. Oto oryginalny przepis na kwas z cykorii i suchych drożdży.
gotujznami
autor przepisu
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Zagotuj wodę i rozpuść w niej cukier. Gotuj syrop przez 5 minut.
-
Krok 2
Dodaj cykorię, wymieszaj i zdejmij garnek z ognia.
-
Krok 3
Odstaw miksturę do ostygnięcia do temperatury około 35 stopni. Dodaj drożdże i kwasek cytrynowy, wymieszaj.
-
Krok 4
Przykryj gazą i odstaw na 2 godziny w ciepłe, ciemne miejsce. Mieszaj co pół godziny.
-
Krok 5
Przelej kwas do butelek i odstaw na kolejne 3–6 godzin, a następnie włóż do lodówki.
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: