Sałatka „Gniazdo głuszca”
Gniazdo głuszca to kolejna świetna propozycja dla miłośników sałatek mięsnych. Nic w niej skomplikowanego – najważniejsze, by nadać usmażonym ziemniakom ładny, złocisty wygląd. W tym pomogą odpowiednie przyprawy i chwila na rozgrzanej patelni. I nie zapomnij o przepiórczych jajkach – to one nadają sałatce charakteru!
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Pokrój ugotowane filety z kurczaka, ogórki, obraną paprykę i ugotowane jajka kurze w drobną kostkę.
-
Krok 2
Ugotowane jajka przepiórcze obierz i odłóż na bok do dekoracji.
-
Krok 3
Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce do marchewki po koreańsku (na cienkie słupki).
-
Krok 4
Startą masę opłucz, dobrze odciśnij z nadmiaru wody i wymieszaj z solą oraz mielonym pieprzem.
-
Krok 5
Usmaż ziemniaki na rozgrzanym oleju na złoty kolor i odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
-
Krok 6
Połącz pokrojone filety, ogórki, jajka kurze i paprykę.
-
Krok 7
Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj z majonezem.
-
Krok 8
Ułóż sałatkę na talerzu w kształcie kopczyka i obficie posyp usmażonymi ziemniakami.
-
Krok 9
Na wierzchu zrób małe wgłębienie i wypełnij je jajkami przepiórczymi. Całość możesz dodatkowo udekorować świeżymi ziołami.