półfabrykaty na zimę 26.04.2023

sałatka ogórkowa z cebulą i marchewką na zimę bez sterylizacji

30 min

12 porcji

Sałatka z ogórków z cebulą i marchewką na zimę bez sterylizacji

Brent Hofacker, stock.adobe.com

Ten przepis świetnie pomaga, gdy w ogrodzie pojawiają się przerośnięte ogórki. Wystarczy obrać je ze skórki i nasion. Sałatka z ogórków z cebulą i marchewką jest przygotowywana bez sterylizacji. Po prostu ugotuj warzywa i dodaj trochę octu na końcu.

Składniki

ogórki - 1 kg
papryka - 500 g
marchew - 1 kg
cebula - 1 kg
Olej roślinny - 150 ml
ocet - 120 ml
kolendra (w ziarnach) – 0,5 łyżeczka
czarny pieprz - 6 groszek
liść laurowy - 2 kawałki
cukier - 100 g
sól - 80 G

Przepis na gotowanie krok po kroku

Warzywa przygotuj i pokrój.

Połącz wszystko w dużym rondlu, dodaj przyprawy, olej, cukier i sól. Przykryj i odstaw na 1,5 do 2 godzin.

Dusić na małym ogniu przez 20 minut.

Wlej ocet, delikatnie wymieszaj i wyjmij z pieca.

Ułóż sałatę w czystych, suchych słoikach i zwiń.

przepis dodał (a):

Olga Beznosiuk

czy podobał Ci się przepis?

0 komentarzy

Kurczak curry z ananasami i mlekiem kokosowym Omlet z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence Onigiri z paluszkami krabowymi Krewetki w cieście na szaszłykach Makrela w puszkach w oleju Kompot z pokrojonych jabłek na zimę Dżem z kaliny Dżem bananowy