półfabrykaty na zimę
11.05.2023
Sałatka z ogórków i pomidorów na zimę bez sterylizacji
25 min
8 porcji
Prosta opcja na przekąskę warzywną na zimę. Robię sałatkę z ogórków i pomidorów bez sterylizacji. Aby danie było jeszcze piękniejsze, używam pomidorów o różnych kolorach. W wyniku krótkiego gotowania warzywa zachowują swój kształt i są chrupiące.
Składniki
- ogórki - 1 kg
- pomidory - 1 kg
- cebula (średni) – 3 kawałki
- pietruszka - 20 g
- mielony czarny pieprz - do smaku
- Olej roślinny (bez zapachu) – 100 ml
- kwas cytrynowy - 2 g
- sól - 45 g
Przepis na gotowanie krok po kroku
Pokrój ogórki, pomidory, pietruszkę i obraną cebulę.
Wszystko wymieszaj, dodaj olej, mielony pieprz, sól i kwas cytrynowy. Przykryj i odłóż na bok na 2-3 godziny.
Gotuj sałatkę przez 15 minut od wrzenia.
Włóż do czystych, suchych słoików i zwiń.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy