Śliwka doskonale komponuje się z prawie każdą przyprawą, a dziś proponuję to sprawdzić na przykładzie takiego dżemu śliwkowego. Na początek dodaj cynamon i trochę więcej aromatycznych przypraw. A jeśli nie boisz się eksperymentów, weź kolejną szczyptę ostrej papryki.
Składniki
- śliwki - 2 kg
- cukier - 1 kg
- mielony cynamon - 2 art.
- Badian (mielony) – 1 łyżeczka
- miód - 3 art.
- sok z cytryny - 2 art.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Usuń pestki ze śliwki, przykryj cukrem i gotuj przez pół godziny na małym ogniu, mieszając.
Przetrzyj dżem przez sito, dodaj przyprawy i miód i gotuj przez kolejne 10 minut.
Dodaj sok z cytryny i zwiń dżem w sterylne słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy