Uwielbiasz bardziej jednolity i gęsty dżem? Ale nie z każdej jagody można go po prostu ugotować. Najlepszym rozwiązaniem w takim przypadku jest dodanie odrobiny żelatyny. Jest łatwy w obsłudze i wcale nie psuje smaku. Mówię na przykładzie dżemu z jagód.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Posyp umyte jagody cukrem i pozostaw na godzinę.
Gotuj dżem na małym ogniu przez 20 minut po ugotowaniu, usuwając pianę.
Rozcieńczyć żelatynę w ciepłej wodzie zgodnie z instrukcją i wlać do dżemu, mieszając.
Gotuj przez kolejne 10 minut i zwiń w sterylne słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy