O herbacie matcha mówią teraz wszyscy. Jest pokazywany w Internecie, w telewizji i gotowany już w większości kawiarni. Proponuję wesprzeć popularny temat i zrobić ciasteczka z herbatą matcha. Myślę, że nie będzie trudności z zakupem głównego składnika.
Składniki
- mąka - 300 g
- masło (miękka) – 220 g
- herbata matcha (bez zjeżdżalni) – 2 art.
- sól - 0,25 łyżeczka
- cukier - 100 g
- proszek do pieczenia ciasta - 0,5 łyżeczka
Przepis na gotowanie krok po kroku
Ubij miękkie masło solą i cukrem na biało.
Kontynuując ubijanie, dodaj małe porcje herbaty matcha i mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Oddziel połowę ciasta, uformuj płaską tortillę i rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
Użyj szklanki lub specjalnego cięcia, aby wycisnąć ciasteczka.
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej pergaminem i piecz przez 12-15 minut w temperaturze 170 stopni. Powtórz te same czynności z drugą połową ciasta.
