półfabrykaty na zimę
21.04.2023
kawior z bakłażana z pomidorami na zimę przez maszynę do mięsa
1 godz. 0 min.
14 porcji
Dobrze, gdy kilka słoików kawioru warzywnego jest schowanych w spiżarni. Każdy może go łatwo ugotować. Opowiadam prosty przepis na kawior z bakłażana z pomidorami. Warzywa przewijają się przez maszynę do mięsa, co oznacza, że konsystencja jest idealna!
Składniki
Przepis na gotowanie krok po kroku
Przełóż bakłażany, pomidory, obraną cebulę, czosnek i paprykę przez maszynę do mięsa.
Rozgrzej olej na patelni, dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.
Dodaj paprykę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Dodaj pomidory i gotuj przez kolejne 10-15 minut.
Dodaj bakłażana, mielony pieprz, czosnek, cukier i sól. Dusić wszystko razem przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Wlej ocet, wymieszaj i zamknij w przygotowanych słoikach.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy