Uwielbiam pachnącą świeżą bazylię i dodaję ją wszędzie, gdzie mogę. Z sosami i konserwowaniem wszystko jest jasne. Ale kilka lat temu postanowiłem spróbować czegoś nowego i zrobić dżem bazyliowy według klasycznej technologii. Okazało się bardzo smaczne,więc powiem ci więcej.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Wymieszaj 50 g cukru i pektyny.
Resztę cukru zalej wodą, zagotuj i zagotuj syrop, aż będzie gładki.
Dodaj bazylię, sok z cytryny i skórkę, ponownie zagotuj i gotuj przez pół godziny na małym ogniu pod przykryciem.
Odcedź syrop, dodaj pektynę i gotuj dżem przez kolejne 3-5 minut.
Wlać do sterylnych słoików.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy