Latem staram się kupować jagody dużo i często. Zdrowe jagody można jeść nie tylko świeże, ale także zbierać na zimę. Moja rodzina bardzo lubi dżem jagodowy. Gotuję go z pektyną, ponieważ zagęszczacz znacznie ułatwia proces.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Posortuj jagody, opłucz pod bieżącą wodą i umieść na patelni.
Dodaj wodę i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
Zetrzyj jagody tłuczkiem lub zmiel blenderem zanurzeniowym.
Wymieszaj połowę cukru z pektyną i wlej do rondla z jagodami. Mieszaj i gotuj przez 10 minut.
Dodaj pozostały cukier, kwas cytrynowy i gotuj przez kolejne 5 minut.
Umieść gorący dżem w wysterylizowanych słoikach i zwiń.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy