Aby ugotować naprawdę gęsty dżem, jagoda musi być gotowana przez długi czas. Z tego powodu traci teksturę, zdrowe witaminy, smak i aromat. Ale ten problem ma bardzo proste rozwiązanie-użycie zagęszczaczy. A najlepszym zagęszczaczem do dżemu agrestowego na pewno będzie agar-agar.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Napełnij dżem wodą, Duś do miękkości i lekko zetrzyj.
Dodaj cukier i gotuj, aż się rozpuści.
Dodaj agar do dżemu zgodnie z instrukcją, gotuj przez kolejne 5 minut i zwiń w wysterylizowane słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy