półfabrykaty na zimę
25.04.2023
Sałatka z ogórków i cukinii na zimę bez sterylizacji
40 min
12 porcji
Kontynuujemy temat mieszanek warzywnych na zimę. Dziś przygotujemy sałatkę z ogórków i cukinii bez sterylizacji. Aby to zrobić, możesz użyć nawet przerośniętych i brzydkich warzyw. Nadal będą kruszone, co oznacza, że ich wygląd nie jest ważny.
Składniki
- ogórki - 1 kg
- cukinia - 1 kg
- marchew - 500 g
- cebula - 500 g
- ocet jabłkowy - 120 ml
- cukier - 100 g
- sól - 60 g
Przepis na gotowanie krok po kroku
Posiekaj ogórki, marchewkę, cukinię i obraną cebulę.
Połącz warzywa w dużym rondlu, dodaj sól i cukier. Przykryj i odstaw na 2 godziny.
Dusić na małym ogniu przez 30 minut, wlać ocet i natychmiast zdjąć z ognia.
Ułóż sałatkę w słoikach, zwiń i odwróć do góry nogami.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy