Dynia może być traktowana na różne sposoby, ale fakt, że jest to super zdrowe warzywo, jest niezaprzeczalnym faktem. Konieczne jest wprowadzenie dyni do diety. Możesz na przykład ugotować pyszny kawior podobny do cukinii. Nie od razu zgadniesz, jaki jest główny składnik.
Składniki
- Dynia - 700 g
- cebula - 350 g
- marchew - 350 g
- czosnek - 30 g
- woda - 70 ml
- pasta pomidorowa - 3 łyżeczka
- Olej roślinny - 50 ml
- ocet (9%) – 25 ml
- sól - do smaku
- mielony czarny pieprz - do smaku
Przepis na gotowanie krok po kroku
Opłucz dynię, marchewkę i cebulę, obierz, pokrój losowo, a następnie przepuść na przemian przez maszynę do mięsa.
Na rozgrzanym oleju roślinnym smaż cebulę przez 5 minut.
Na patelni dodaj marchewki do cebuli, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
Wyślij również masę dyniową do marchwi i cebuli, dobrze wymieszaj, Duś wszystko razem przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą, wlać masę warzywną, posolić, dodać pieprz, wszystko dokładnie wymieszać i dusić pod pokrywką przez 20 minut.
5 minut przed gotowaniem wprowadź ocet i posiekany czosnek, dobrze wymieszaj.
Gorący kawior zapakuj do wcześniej wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknij i ostudź. Przechowuj schłodzony przedmiot w chłodnym, ciemnym miejscu.
