Jelfix jest dodawany w celu nadania galaretowatej konsystencji dżemowi i to właśnie sprawia, że jest szczególnie atrakcyjny. Bez niego Czarna porzeczka musiałaby być gotowana dłużej, co oznacza, że zachowa mniej witamin i składników odżywczych.
Składniki
- czarna porzeczka - 1 kg
- Jelfix - 1 saszetka
- cukier - 1 kg
Przepis na gotowanie krok po kroku
Zmiel połowę porzeczek blenderem.
Wymieszaj żelfiks i 2 łyżki cukru, dodaj do puree porzeczkowego i wymieszaj.
Dodaj pozostałe jagody do puree i zagotuj.
Dodaj cukier, gotuj dżem przez 5 minut i zwiń w sterylne słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy