Najsmaczniejsze naleśniki pochodzą z ciasta parzonego. Przygotowanie go wcale nie jest trudne-cały proces jest szczegółowo opisany w tym przepisie. Nadzienia mogą być różne, proponuję opcję ze słodkim twarogiem!
Składniki
- mleko - 1 szkło
- woda (wrząca woda) – 1 szkło
- jaja kurze - 3 kawałki
- mąka - 250 g
- wanilina - na czubku noża
- cukier - 3 art.
- sól - 0,25 łyżeczka
- Olej roślinny - 2 art.
Przepis na gotowanie krok po kroku
W głębokiej misce rozbij jajka, dodaj sól, cukier i wanilinę.
Dodaj ciepłe mleko, przesianą mąkę i delikatnie mieszaj, aż będzie gładka.
Wlej wrzącą wodę, połowę oleju roślinnego i ponownie wymieszaj.
Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i dobrze podgrzej. Wlej pół ciasta na patelnię, równomiernie rozprowadzając je ukośnymi ruchami na całej powierzchni.
Smaż na złoty kolor, a następnie odwróć i kontynuuj smażenie po drugiej stronie. Powtórz kroki z resztą ciasta.
Zmiel twaróg ze śmietaną i cukrem w blenderze.
Obficie posmaruj każdy naleśnik nadzieniem twarogowym i zawiń w słomkę.
Podawaj w całości lub krojąc naleśnik na pół.
