Przepis spodoba się miłośnikom obfitych domowych przekąsek. Pasztet z wątróbki wieprzowej z marchewką i cebulą to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Przygotuj na świątecznym stole lub posmaruj nim kanapki śniadaniowe — zawsze jest pyszne i odpowiednie.
Składniki
- wątróbka wieprzowa - 500 g
- marchew - 100 g
- cebula - 100 g
- czosnek - 2 ząbki
- Olej roślinny - 2 art.
- masło - 60 g
- liść laurowy - 2 kawałki
- tymianek - 0,5 CZ. l.
- mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczka
- cukier - 0,5 CZ. l.
- sól - 6 G
- woda - 2 L
Przepis na gotowanie krok po kroku
Obierz wątrobę wieprzową z folii, pokrój na średnie kawałki i włóż do rondla.
Dodaj liść laurowy, wodę i gotuj przez 30 minut na małym ogniu.
Posiekaj marchewkę i obraną cebulę.
Smaż warzywa na oleju roślinnym, aż będą miękkie.
Umieść w misce blendera ugotowaną wątrobę, smażoną i obrane ząbki czosnku.
Dodaj miękkie masło, sól, cukier, tymianek i mielony pieprz. Zmiel do uzyskania gładkości.
Jeśli pasztet jest gęsty, dodaj trochę pozostałego bulionu i dobrze wymieszaj.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy