Dzięki temu przepisowi otrzymasz idealny dżem-galaretkę z czarnej porzeczki. Sekret tkwi w naturalnej pektynie, która w niesamowity sposób żeluje masę. Na gorąco dżem zachowuje płynność, ale zaczyna gęstnieć, gdy się ochładza.
Składniki
- czarna porzeczka - 3 kg
- cukier - 3 kg
- woda (filtrowane) – 250 ml
Przepis na gotowanie krok po kroku
Przełóż czarną porzeczkę przez maszynę do mięsa.
Dodaj cukier, wodę i dobrze wymieszaj. Przykryj i odstaw na 2 godziny.
Gotuj na małym ogniu trzy razy przez 5 minut, robiąc przerwy na 1 godzinę.
Rozłóż gorący dżem galaretkowy na czystych, suchych słoikach, zwiń i odwróć do góry nogami.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy