półfabrykaty na zimę
26.04.2023
Sałatka z ogórków z musztardą na zimę bez sterylizacji
30 min
12 porcji
Ogórki są często solone, konserwowane, fermentowane i marynowane. Proponuję wypróbować inny przepis na ten temat-sałatkę z ogórków z musztardą bez sterylizacji. Danie okaże się piękniejsze, jeśli pokroisz warzywa za pomocą kręconego noża.
Składniki
- ogórki - 3 kg
- nasiona gorczycy - 2 art.
- proszek musztardowy - 1 art.
- ocet - 120 ml
- Olej roślinny (bez zapachu) – 150 ml
- cukier - 100 g
- sól - 80 g
Przepis na gotowanie krok po kroku
Pokrój ogórki w grube koła i umieść na patelni.
Dodaj nasiona gorczycy i proszek, cukier, sól, olej. Wymieszaj, przykryj i odstaw na 2 godziny w temperaturze pokojowej.
Dusić na małym ogniu przez 20 minut, wlać ocet i natychmiast wyjąć z pieca.
Ułóż gorącą sałatkę w słoikach, zwiń i dobrze zawiń w gruby ręcznik.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy