półfabrykaty na zimę
26.04.2023
Koreańska Sałatka z ogórków z marchewką na zimę bez sterylizacji
25 min
8 porcji
Umiarkowanie pikantna, aromatyczna i bardzo smaczna przekąska! Przygotuj koreańską sałatkę z ogórków z marchewką na zimę, a będziesz miał coś do otwarcia na danie główne. Dostosuj stopień ostrości ilością ostrej papryki i czosnku.
Składniki
- ogórki - 1 kg
- marchew - 1 kg
- czosnek - 50 g
- ostra czerwona papryka - 1 strąk
- Olej roślinny - 120 ml
- ocet jabłkowy - 100 ml
- mielona kolendra - 0,5 łyżeczka
- mielony czarny pieprz - 0,5 CZ. l.
- cukier - 3 art.
- sól - 2 art.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Posiekaj ostrą paprykę, obierz nasiona i posiekaj.
Pokrój ogórki i obrany czosnek.
Zetrzyj marchewki na specjalnej tarce.
Dodaj cukier, przyprawy i gorący olej. Wymieszaj, przykryj i odstaw na 30 do 40 minut.
Dodaj ogórki, ostrą paprykę, czosnek i sól.
Dusić na małym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Wlej ocet, wymieszaj i natychmiast zdejmij z ognia.
Włóż gorącą sałatkę do czystych, suchych słoików, zwiń i pozostaw na jeden dzień w cieple.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy