półfabrykaty na zimę
26.01.2023
język teściowej z cukinii z marchewką na zimę
1 godz. 0 min.
12 porcji
Istnieje wiele przepisów na tę popularną sałatkę. Proponuję dziś ugotować język teściowej z cukinii z marchewką na zimę. Dla wygody pokrój warzywa na małe kostki. To świetnie upraszcza proces i oszczędza czas.
Składniki
- cukinia - 3 kg
- marchew - 500 g
- pomidory - 500 g
- czosnek - 100 g
- cebula (średni) – 3 kawałki
- Olej roślinny - 250 ml
- ocet - 3 art.
- mielona czerwona papryka - 0,5 CZ. l.
- cukier - 50 g
- sól - 50 g
Przepis na gotowanie krok po kroku
Cukinię opłucz, osusz i pokrój w kostkę.
Podsmaż warzywa na oleju na złoty kolor.
Obierz pomidory i posiekaj w blenderze.
Obierz i posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Smaż cebulę z marchewką na oleju przez 5-7 minut.
Dodaj masę pomidorową, mielony pieprz, sól, cukier i czosnek przepuszczony przez prasę. Dusić wszystko razem przez 10 minut.
Dodaj smażoną cukinię i gotuj przez 20 minut.
Wlej ocet, włóż warzywa do słoików i zwiń.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy